Miski dietetyczne dla sportowców są synonimem pokarmów bogatych w węglowodany, takich jak ciastka ryżowe, chleb, makaron i bułeczki, a także wyprodukowane napoje sportowe i suplementy regeneracyjne. To nie może być dużo więcej od sposobu, w jaki paleolityczni ludzie jedzą, ale wielu sportowców zaczyna stosować dietę Paleo. Gwiazda NBA, Steve Nash, były lincoln, John Welbourne, surfer Kelly Slater i wielki tenisista Novak Djokivic, rzekomo podążają za dietą Paleo.
Czym jest Paleo?
Paleo oznacza dietę opartą na mięsie i warzywach. Źródło zdjęcia: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images Założenie diety Paleo jest proste - zjedz jak ludzie zjadali 10 000 lat temu. Oznacza to oparcie diety na mięsie, rybach, owocach, warzywach, orzechach i nasionach. Ziarno, przetworzone produkty mleczne i fasola są zakazane, podobnie jak alkohol, rafinowane oleje roślinne i bardziej oczywiste produkty, takie jak cukierki, niezdrowe jedzenie i słodzone napoje. Chociaż istnieją pewne szare obszary, takie jak niektóre produkty mleczne, takie jak karmione trawą masło i śmietana, kofeina i warzywa korzeniowe, nie można się pomylić, jeśli trzymacie się produktów zwierzęcych i roślinnych, unikając niczego przetwarzanego.
Korzyści dla sportowców
Sportowcy muszą budować siłę. Źródło zdjęcia: Siri Stafford / Digital Vision / Getty Images Według dr. Lorena Cordaina, autora książki "Dieta Paleo dla sportowców", istnieją liczne korzyści dla sportowców przechodzących na jedzenie Paleo. W artykule na stronie "Muscle and Fitness" Cordain twierdzi, że stosowanie diety Paleo może poprawić wskaźniki zdrowia i zwiększyć utratę tkanki tłuszczowej. Poprawiając ogólny stan zdrowia, szybciej regenerujesz się pomiędzy sesjami treningowymi i grami, a utrata tłuszczu może pomóc w stosunku siły do masy. Wysoki poziom białka w jedzeniu Paleo może również przynieść korzyści, pomagając sportowcom budować siłę i naprawiać uszkodzone mięśnie między treningami.
The Downsides
Świeże owoce są częścią diety Paleo. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Dieta Paleo nie jest sklasyfikowana jako dieta niskowęglowodanowa, ale według Cordaina starożytne populacje wytwarzają około jednej trzeciej kalorii z pokarmów roślinnych. Ograniczenia dotyczące ziaren oznaczają, że będziesz spożywał mniej węglowodanów na planie Paleo niż na typowej diecie zachodniej. Jest to sprzeczne z typowymi zaleceniami od 50 do 60 procent całkowitego spożycia kalorii pochodzących z węglowodanów w celu zwiększenia wydajności sportowej. Węglowodany są preferowanym źródłem energii dla twojego organizmu, gdy ćwiczysz z dużą intensywnością, a podczas gdy możesz dostosować się do używania tłuszczu na paliwo, okres przejściowy może sprawić, że poczujesz się ospały i zmęczony.
Planowanie wydajności na Paleo
Dostosuj dietę, aby zawierała gęste kalorie, takie jak awokado. Źródło zdjęcia: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Jeśli zdecydujesz się zastosować plan Paleo, możesz wprowadzić kilka zmian w typowej diecie w stylu Paleo, aby zwiększyć wydajność. Weź pod uwagę dużą ilość węglowodanów ze źródeł zatwierdzonych przez Paleo, takich jak owoce i warzywa. Być może będziesz musiał nieco zgiąć zasady i uwzględnić niektóre pokarmy w szarej strefie, takie jak słodkie i białe ziemniaki lub inne warzywa korzeniowe, aby pomóc również w zażywaniu węglowodanów. Jeśli twój sport jest szczególnie wymagający fizycznie i spala dużą liczbę kalorii, będziesz potrzebował także dużej ilości kalorycznych potraw, takich jak orzechy, awokado, orzechy kokosowe, jajka i tłuste ryby, takie jak makrela i łosoś, aby uzupełnić te, które spaliłeś. Obejmują przekąskę przed i po treningu o wysokiej zawartości węglowodanów, taką jak suszone owoce i mieszane orzechy, sałatkę owocową lub dynię paloną w oleju z oliwek lub oleju kokosowym.
