Gruczoł tarczycy jest ważną częścią mechanizmów regulacyjnych organizmu; problemy z tarczycą mogą wpływać na wszystko, od temperatury ciała, przez apetyt, aż po puls. Choroba tarczycy może obejmować wysokie poziomy hormonów tarczycy i niski poziom - każdy powoduje różne objawy. Kofeina, substancja pobudzająca występująca w kawie, może wpływać na tarczycę na wiele sposobów.
O tarczycy
Gruczoł tarczycy jest organem w kształcie motyla, umieszczonym pośrodku dolnej części szyi. Hormon tarczycy wydziela hormony pełniące podstawową funkcję, która kontroluje metabolizm organizmu. Hormony te, T3 i T4, mówią komórkom ciała, ile energii zużywają. Gdy tarczycy działa prawidłowo, hormony będą używane i zastępowane z odpowiednią szybkością, aby utrzymać funkcjonowanie organizmu na optymalnym poziomie. Oprócz T3 i T4, innym ważnym hormonem tarczycy jest TSH lub hormon tarczycy, który jest wydzielany przez przysadkę mózgową, jeśli poziom hormonów tarczycy spada zbyt nisko. Choroba tarczycy może wystąpić, jeśli którykolwiek z hormonów jest produkowany w zbyt dużej lub zbyt małej ilości; niskie poziomy nazywane są niedoczynnością tarczycy, a wysokie poziomy - nadczynnością tarczycy.
Kawa kontra kofeina
Kofeina jest jednym z najbardziej znanych składników kawy, ale kawa zawiera setki innych związków, dlatego ważne jest, aby rozpoznać, że chociaż kofeina w stanie czystym może mieć jeden wpływ na tarczycę, kawa - z kofeiną lub bez - - mogą mieć różne efekty. Według "Kawy i zdrowia" Gerarda Debry'ego w eksperymentach na szczurach bardzo duże dawki kofeiny powodowały powiększenie tarczycy, ale przy dawkach około 300 mg kofeina u ludzi nie zmieniała poziomu hormonów tarczycy. Ale Debry zauważył również, że kawa - nie wskazał konkretnie, czy była to kofeina - może chronić przed rakiem tarczycy lub chorobą. Przykłady Debry pokazują, jak może być różnica w działaniu samej kofeiny i kawy.
Badania
W projekcie badawczym przeprowadzonym we Włoszech i opisanym w wydaniu z marca 2008 roku "Tarczyca", S. Benvenga, lider badania, opisał wpływ kawy i espresso na hormon tarczycy T4, zauważając, że kawa zakłóca wchłanianie T4 z żołądka . Z Grecji pochodzi starsze badanie, odnotowane w numerze czasopisma "Acta Chirurgica Scandinavica" z czerwca-lipca 1989 r. A. Linos napisał, że w porównaniu trzech grup pacjentów, 70 pacjentów z rakiem tarczycy, 55 z łagodną chorobą tarczycy i 71 kontroli bez choroby, spożycie kawy wyraźnie zmniejszyło ryzyko łagodnej choroby tarczycy lub raka tarczycy. Naukowcy wierzyli, że może to być spowodowane kofeiną. W artykule opublikowanym we wrześniowym numerze "Clinical Pharmacology and Therapeutics" z 1984 r. E.R. Spindel zauważył, że dawki kofeiny dodawane do kawy bezkofeinowej nie miały wpływu na TSH lub inne hormony tarczycy u mężczyzn i kobiet.
Uwagi i ostrzeżenia
Wpływ kofeiny i kawy na tarczycę jest mieszany. Steven D. Ehrlich, pisząc do Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland, zaleca, aby osoby z niedoczynnością tarczycy skonsultowały się z lekarzem przed zwiększeniem spożycia kofeiny, ponieważ może to wpływać na leczenie lub kilka chorób. Jeśli uważasz, że możesz mieć jakiś problem z tarczycą, skonsultuj się ze swoim lekarzem.
