Wapń jest tak ważny dla funkcji mięśni, że jeśli poziom wapnia we krwi będzie niski, organizm pobierze wapń z kości do użycia. Ze wszystkich minerałów, twoje ciało zawiera najwięcej wapnia, oświadcza National Institutes of Health Office suplementów diety. Wapń pomaga w skurczach mięśni i reguluje szybkość skurczu mięśnia sercowego.
Skurcz mięśnia
Źródło zdjęcia: John Lund / Sam Diephuis / Blend Images / Getty ImagesTwoje mięśnie kurczą się w procesie zwanym przesuwającą się teorią włókien. W tym procesie miofilamenty wewnątrz włókien mięśniowych chwytają się wzajemnie i przesuwają, powodując skurcz mięśni. Jest to jednak nieosiągalne bez obecności wapnia. Aktyna i miozyna to miofilamenty, które powodują skurcz. Aby zmienić kształt mięśnia, miozyna chwyta aktynę przez krzyżówkę miozyny, która jest jak małe ramię. Crossbridge musi łapać się w określonym miejscu, ale blokuje to molekuła znana jako tropomyosin. Tropomyozyna jest nie tylko przyłączona do aktyny, ale także do innej cząsteczki, troponiny. Po wzbudzeniu układu nerwowego w celu skurczu, wapń jest uwalniany do włókna. Wiąże się z troponiną i stymuluje ją do przemieszczania tropomiozyny, odsłaniając miejsce wiązania mostka miozyny. Z powodu obecności wapnia Twoje mięśnie mogą się kurczyć.
Przechowywanie i wydanie
Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Stockbyte / Getty ImagesMięśnie są wykonane z pojedynczych włókien, które zawierają miofibryle i włókna potrzebne do skurczu. Każde włókno mięśniowe jest otoczone sarkolemą. W sarkolemie znajdują się nie tylko miofibryle, ale także sarkoplazm zawierający niezbędne składniki komórkowe. Wewnątrz sarkoplazmy mięsień gromadzi wapń niezbędny do skurczu. Kiedy nerw unerwia komórkę mięśniową, wysyłany jest sygnał do uwolnienia wapnia, a wapń zalewa włókno mięśniowe.
Wapń i zmęczenie
Źródło zdjęcia: KatarzynaBialasiewicz / iStock / Getty ImagesPodczas wysiłku, jeśli poziom wapnia w mięśniach spada, możesz odczuwać zmęczenie. W rzeczywistości może to być czynnikiem ograniczającym wydajność i czas trwania ćwiczeń. Brak wystarczającej ilości wapnia może zakłócać działanie aktyny i miozyny, co może zmniejszyć siłę skurczów mięśni. Inną sytuacją może być zahamowanie spożycia wapnia przez sarkoplazmę. W tym stanie skurcze są przedłużone, co oznacza, że mięśnie nie spędzają tyle czasu na rozluźnieniu między skurczami, co może prowadzić do zmęczenia.
Mięsień sercowy
Prawa do zdjęć: ratmaner / iStock / Getty ImagesWapń pomaga regulować bicie mięśni serca. Twoje mięśnie serca są wyjątkowe pod tym względem, że kurczą się od stymulacji specjalnego zestawu komórek serca zwanych węzłem sinoatrialnym lub węzłem SA. Komórki węzłowe nie mają prawdziwego stanu spoczynku, ale spontanicznie i rytmicznie zmieniają swoją polaryzację, aby rozpocząć skurcz. Kiedy komórka węzłowa zaczyna depolaryzować, dodatnio naładowany sód wpływa do komórki, co zwiększa jej biegun. Kiedy węzeł SA osiąga próg -40 mV, szybkie kanały wapniowe zaczynają zalewać węzły SA dodatnio naładowanym wapniem. Wapń uruchamia węzeł SA, który stymuluje pozostałe komórki serca do skurczenia się i rytm.