Skóra owocowa to puree owoce suszone w cienkich warstwach w piecu o niskiej temperaturze lub odwadniaczu. Skórki domowej roboty lub całe naturalne używają tylko owoców, soku z cytryny lub kwasu askorbinowego, a czasami nawet niewielkich ilości dodanego cukru. Niektóre komercyjne skóry owocowe mogą jednak zawierać potencjalnie niezdrowe składniki.
Korzyści
Skórki z owoców mogą być niskokalorycznymi, wygodnymi i lekkimi przekąskami dla dzieci i dorosłych. Jeden komercyjny pasek z naturalnej skóry z owoców liczy się jako? Podawanie owoców i nie zawiera dodatku cukru. Porcja 14 g dostarcza mniej niż 50 kalorii i 0 g tłuszczu. Niektórzy nawet oferują około 10 procent dziennej wartości witaminy C, opartej na diecie 2000 kalorii. Wybredne dzieci, które niechętnie jedzą całe owoce, mogą chcieć spróbować skór owocowych jako alternatywy.
Rozważania
Przeczytaj listy składników na komercyjnych skórach owocowych, które mogą być również nazywane owocowymi toffi lub zwojami owocowymi. Wiele zawiera nienaturalne składniki oprócz puree owocowego, takie jak syrop kukurydziany, sztuczne barwniki i sztuczne aromaty. Komercyjne wersje mogą również zawierać częściowo uwodornione oleje roślinne, co wskazuje, że zawierają również śladowe ilości tłuszczów trans, w celu zachowania trwałości i tekstury gotowego produktu.
Domowej roboty
Wykonywanie skór owocowych w domu to prosty sposób na wykorzystanie nadmiernej ilości owoców. Większość owoców, z wyjątkiem grejpfrutów i cytryn, można gotować i oczyszczać. Wymieszaj 1 łyżkę. soku z cytryny na każdą 1 filiżankę puree z owoców i jeśli to konieczne, dodaj minimalną ilość cukru do smaku. Rozłóż w 1/4-calowej warstwie na natłuszczonych, wypukłych rondlach do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni F przez około 6 godzin.
Używa
Naturalna lub domowej roboty skóra owocowa stanowi dobrą przekąskę na kemping lub wędrówkę. Możesz zaoferować to jako uczta na przyjęciach dla dzieci zamiast słodkich cukierków. Możesz również przecierać jedną część ze skóry owocowej na pięć części wody na orzeźwiającego drinka.
