Bez względu na dietę, aby schudnąć, musisz spożywać mniej kalorii niż poparzone ciało. Wegetariańska dieta indyjska jest dobrym wyborem, jeśli chodzi o dietę, ponieważ jest ona wypełniona pożywieniem bogatym w składniki odżywcze i bogatą w błonnik sycący. Ale jeśli nie jesteś ostrożny, możesz przesadzić z kaloriami. Znajomość tajników wegetariańskiej diety indyjskiej może pomóc w osiągnięciu pożądanej utraty wagi podczas spożywania pokarmów, które lubisz.
Indyjskie podstawy diety wegetariańskiej
Indyjska dieta wegetariańska składa się z owoców i warzyw; ziarna zbóż, takie jak ryż, pszenica i kukurydza; mleko i produkty mleczne; rośliny strączkowe lub warzywne, takie jak groch, fasola i soczewica; oraz orzechy i oleje. Próbując schudnąć, uzupełnij swoją dietę niskokalorycznymi warzywami indyjskimi, takimi jak kalafior, szpinak i liście musztardy. Owoce, pełnoziarniste - takie jak brązowy ryż i pełnoziarniste chapati - i rośliny strączkowe również stanowią dobry wybór na diecie odchudzającej, ponieważ są one bogate w błonnik, co pomaga w kontrolowaniu apetytu. Używaj niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych i ogranicz spożycie orzechów i olejów, aby ograniczyć spożycie kalorii.
Smak z przyprawami
Kiedy myślisz o kuchni indyjskiej, możesz automatycznie pomyśleć o curry, która jest mieszanką wielu różnych przypraw. Te przyprawy są tak samo ważne w diecie indyjskiej jak samo jedzenie. Dodają smaku i koloru do żywności bez dodawania żadnych kalorii, co czyni je dobrym wyborem na diecie odchudzającej. Są również dobrym zamiennikiem soli, która pomaga utrzymać niski poziom spożycia sodu. Powszechnie stosowane przyprawy to kurkuma, kozieradka, kardamon, goździki, kolendra, musztarda, imbir, czosnek i kminek.
Korzyści zdrowotne
Zdrowa, dobrze zbilansowana indyjska dieta wegetariańska nie tylko wspomaga odchudzanie, ale także oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Dieta wegetariańska wiąże się z niskim ciśnieniem krwi, niskim poziomem cholesterolu i niższymi wskaźnikami chorób serca. Może również pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Dodatkowo, jeden z głównych składników curry - kurkuma - może być korzystny dla osób z chorobą Alzheimera, według badań z 2012 roku opublikowanych w "Ayu". Ważne jest jednak, aby zauważyć, że badanie to obejmowało tylko trzech pacjentów i otrzymali suplementy kurkumy. Spożywane w ramach diety kurkuma może również oferować korzyści przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, zgodnie z tekstem "Ziołolecznictwo: aspekty biomedyczne i kliniczne", chociaż autorzy twierdzą, że konieczne są dalsze badania.
Wskazówki dotyczące przycinania kalorii
Nie wszystkie pokarmy na indyjskiej diecie wegetariańskiej robią dobry wybór, gdy próbują schudnąć. Wiele potraw przygotowuje się z ghee, które jest klarowanym masłem lub smażone. Pomijanie ghee z 50 kaloriami na łyżeczkę i smażonymi potrawami, takimi jak samosas warzywne o 260 kaloriach w diecie, może pomóc w kontrolowaniu kalorii. Również chcesz jeść curry bez śmietany lub mleka kokosowego i zwykłych pachnących rices zamiast smażonego ryżu, aby zaoszczędzić kalorie.
