Splenda jest naturalnym substytutem cukru z sukralozy i maltodekstryny. Chociaż jest reklamowany jako "bez kalorii" słodzik, jest to prawdziwe tylko wtedy, gdy używasz niewielkich ilości. Zastępując cukier w pieczeniu lub innych przepisach, należy wziąć pod uwagę zawartość kalorii na filiżankę.
Kalorie
Według strony internetowej Low Carb Freedom, Splenda zawiera 96 kalorii na filiżankę. Dla porównania cukier zawiera 774 kalorii na filiżankę, informuje Calorie King.
Konwersje
Witryna firmy Splenda stwierdza, że powinieneś używać tej samej ilości Splenda, ile cukru, gdy będziesz przestrzegać przepisu. Jeśli jednak zdecydujesz się na użycie Splenda Sugar Blend lub Splenda Brown Sugar Blend, powinieneś używać tylko połowę mniej substancji słodzącej. Jeśli kupisz pakiety Splenda, użyj 24 pakietów na 1 filiżankę słodzika.
Węglowodany
Jeśli chcesz ograniczyć liczbę spożywanych węglowodanów, użycie Splenda zamiast cukru może mieć sens. Podczas gdy cukier zawiera 200 g węglowodanów na filiżankę, Splenda zawiera tylko 24.
