Wienerski koktajl lub małe dymki, gaszone w ciepłym sosie barbecue, to klasyczna przekąska, którą można łatwo przygotować. Małe wędzone kiełbaski to wędzone kiełbasy, które wystarczy podgrzać, aby się nimi delektować. Mogą być gotowane na wolnym ogniu w dowolnym rodzaju sosu do grilla na kuchence lub w powolnym piekarniku, który będzie je dłużej utrzymywał w cieple i pozwoli zagęszczać sos barbecue. Możesz również wrzucić je do sosu barbecue i włożyć do piekarnika, idealne, jeśli nie chcesz, aby były całkowicie zduszone.
Stove Top
Krok 1
Wypełnij rondel około połowy swoim ulubionym sosem barbecue i przynieś do średnio niskiego ogniska na kuchence.
Krok 2
Odsyp paczkę małych dymów z jej płynu, a następnie dodaj do sosu do grillowania. Powinny być całkowicie zanurzone w sosie barbecue. W razie potrzeby dodaj więcej sosu.
Krok 3
Zmniejsz temperaturę, aby sos do grilla był gotowany na małym ogniu i gotuj przez około 15 do 20 minut lub do momentu, aż kiełbasy będą w pełni rozgrzane, a sos pogrubi. Podawać z wykałaczkami.
Slow Cooker
Krok 1
Umieść dymki w wolnym naczyniu do gotowania.
Krok 2
Wlać tyle sosu z grilla, aby w pełni przykryć małe wędzonki. Mieszaj, aby w pełni połączyć kiełbaski z sosem barbecue. Przykryj pokrywą powolnego piekarnika.
Krok 3
Ustaw wolną kuchenkę na "wysoką" na maksymalnie 2 godziny. Możesz jednak podawać smokies z powolnej kuchenki po podgrzaniu, a sos do grilla jest gorący. Podawaj wędzonki z wykałaczkami, ale nadal grzęzną w sosie barbecue.
Pieczony
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
Krok 2
Odcedź małe dymki i wrzuć do miski sosu z grilla.
Krok 3
Rozłóż dymki na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Gotuj przez około 12 do 15 minut, aż zostaną podgrzane. Przed podaniem udusić je większą ilością sosu z grilla.
Wskazówki
- Przygotuj swój własny sos do pieczenia, zaczynając od równej ilości ketchupu, brązowego cukru i octu jabłkowego w rondlu. Stamtąd możesz dodać więcej składników do swojego smaku, w tym musztardę, melasę, miód, sól, pieprz, sos stek i ostry sos. Popraw smak sosu do grillowania dodając do smaku takie składniki jak musztarda, galaretka winogronowa, sos chili i pokrojona w kostkę cebula. Galaretka winogronowa jest szczególnie idealna do słodkiego i gęstego sosu. Owiń boczek wokół każdego zadymienia i zabezpieczyć wykałaczką i piec w piekarniku przez 15 do 20 minut, aż boczek całkowicie się zrumieni.
