Znana również jako ryboflawina, witamina B-2 pomaga w funkcjonowaniu komórki, wzroście i produkcji energii i występuje naturalnie w zrównoważonej diecie. Jako takie, produkty mleczne, jaja, zboża i zielone warzywa są źródłem witaminy B-2, chociaż do zapewnienia odpowiedniego spożycia wymagane jest mięso. Chociaż większość zdrowych osób nie ma niedoboru witaminy B-2, osoby na diecie mogą potrzebować dodatkowego suplementu, aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy.
Jak to działa
Według naukowców z Uniwersytetu Stanforda, witamina B-2 współpracuje z koenzymami FAD i FMN, które wspomagają funkcję łańcucha transportu elektronów - proces, który wytwarza energię dla organizmu. Proces ten obejmuje przenoszenie, przekształcanie i przenoszenie elektronów przez ciało FAD i FMN. Po spożyciu witamina B-2 zmienia te dwa enzymy, umożliwiając im pełnienie roli produkującej energię w naszym ciele. Bez witaminy B-2 organizm może stracić energię, jeśli niedobór jest wystarczająco silny.
Witamina B-2 i regulacja tarczycy
Witamina B-2 może pozytywnie wpływać na kontrolę masy ciała na wiele sposobów, w tym na regulację tarczycy. Tarczyca to gruczoł, który reguluje metabolizm, zużycie energii i wagę. Jako taka, zdrowa tarczycy pomoże zapewnić, że Twoja waga pozostanie stabilna i że będziesz w stanie zaangażować się w ćwiczenie konieczne do utraty lub utrzymania obecnej wagi. The Environmental Illness Resource zauważa, że witamina B-2 pomaga w ten sposób, pomagając w produkcji T4, podstawowego hormonu wytwarzanego przez tarczycy. Niedobór witaminy B-2 może przyczyniać się do problemów z niedoczynnością tarczycy, prowadząc ostatecznie do przybierania na wadze i innych problemów zdrowotnych.
Witamina B-2 i metabolizm
Witamina B-2 pomaga w produkcji energii, pomagając w metabolizowaniu węglowodanów, tłuszczów i białek, proces, który prowadzi do magazynowania energii w mięśniach. Według naukowców z Huntington Outreach Project for Education na Uniwersytecie Stanford University, B-2 pomaga w tym procesie poprzez swoją rolę w łańcuchu transportu elektronów, który ostatecznie prowadzi do produkcji energii. Twój metabolizm wpływa na szybkość, z jaką tracisz wagę, regulując, jak twoje ciało wytwarza i spala energię. W związku z tym osoby o niższym metabolizmie mogą spalać kalorie w wolniejszym tempie niż osoby o wyższym metabolizmie.
RDI i źródła żywności
Zalecane dzienne spożycie witaminy B-2 wynosi 1,3 miligrama dla dorosłych mężczyzn i 1,1 miligrama dla dorosłych kobiet. Jeśli jesteś w ciąży, potrzebujesz 1,4 miligrama i 1,6 karmienia piersią. Jeśli weźmiesz suplementację ryboflawiną lub B-2, University of Maryland Medical Center zauważy, że jest najlepiej wchłaniany podczas posiłku. Instytut Linus Pauling donosi, że jednymi z najlepszych źródeł witaminy B-2 są beztłuszczowe mleko, migdały, gotowane jajka, wzbogacona pszenica, gotowany szpinak i kurczak. Mleko beztłuszczowe zawierające 1 filiżankę zawiera 0,29 miligrama witaminy B-2 lub prawie 30% RDI, podczas gdy 3-uncyjna porcja gotowanej mielonej wołowiny zawiera 0,15 miligrama lub nieco ponad 10% RDI.
Rozważania
Witamina B-2 może wchodzić w interakcje z lekami przepisanymi na zaburzenia oddechowe, pęcherza lub żołądka i powodować wzrost wchłaniania witaminy B-2 do organizmu. Jednakże wpływ zwiększonego spożycia B-2 nie jest szkodliwy. Przeciwnie, leki antydepresyjne mogą zmniejszać ilość B-2 w organizmie, więc suplementy mogą być konieczne.
