Sieci fast foodów zaczynają rozpoznawać rosnącą liczbę wegan w oferowaniu wegetariańskich lub warzywnych opcji, w tym menu. Według Raw Food Health wegetarianizm zyskuje na popularności zarówno w Ameryce, jak iw Europie. Subway nie jest wyjątkiem: niektóre z jego sklepów oferują kanapkę o nazwie Subway Veggie Patty. Subway nie podziela tego przepisu - dlaczego ktoś musiałby go kupić, gdyby można go było zrobić w domu? - ale możesz znaleźć składniki.
warzywa
Strona internetowa Subway w Wielkiej Brytanii podaje marchewki, kukurydzę i czerwoną paprykę jako główne składniki Warzywnego Warzywnego. Autorka słodyczy SWEET-LIFE Katie Vann znalazła listę składników dla pasztecików, które zawierały również grzyby, kasztany wodne, cebulę, zieloną paprykę i czarne oliwki. Wykaz ten wskazał również, że składnik "selera" pasztecika jest w rzeczywistości proszkiem selera, a nie włóknistym warzywem.
Wypełniacze
Wypełniacze i alergeny Subway Veggie Patty są wymienione jako mleko krowie, jaja, pszenica i gluten. Dla wegetarian lakto-ovo lub tych, którzy utrzymują mleko i jaja w diecie, jest to akceptowalna kanapka wegetariańska. Jednak surowi wegetarianie i weganie, lub ci, którzy nic nie używają ze źródeł zwierzęcych, nie mogli jeść tego pasztecika z powodu jego zawartości jajka i mleka. Pasztecik zawiera brązowy ryż i owies, dostarczając w kanapce złożone węglowodany i kalorie.
Wartości odżywcze
Przeciętny konsument może pomyśleć, że wszystko, co nazywane "warzywko", jest zdrową żywnością. Podsumowując: Subway mówi, że ten pasztecik, nie licząc chleba, zawiera 46 g węglowodanów spośród 130 zalecanych codziennie przez USDA. Substancja odżywcza Subway mówi, że pasztecik ma 3,2 g błonnika i 23 g białka. Najbardziej niezdrowym składnikiem tego pasztecika może być jego zawartość sodu: Subway mówi, że ma 900 mg sodu i 2,2 g "równoważnika soli" w każdym paście. USDA zaleca łączny dzienny limit 1,5 g sodu, prawie połowę zawartości pasztecika.
