Biała kukurydza, powszechnie określana jako słodka kukurydza, jest w Stanach Zjednoczonych w okresie od maja do października. Chociaż kukurydza z grilla jest dość powszechna, gotowanie jest najbardziej powszechnym preparatem do białej kukurydzy, ponieważ zachowuje naturalny smak kukurydzy. Tradycyjnie podawany z masłem i posypany solą i pieprzem, biała kukurydza stanowi doskonałe przystawkę do różnych dań głównych, w tym grillowanego mięsa i dań rybnych.
Krok 1
Napełnij duży rondel lub półmisek w połowie zimną, czystą wodą. Dodaj 3 łyżki. sól do wody i przykryj garnek. Doprowadzić wodę do wrzenia na wysokim ogniu.
Krok 2
Poddaj kukurydzy dłońmi, odrywając zieloną łupinę od kukurydzy, w razie potrzeby obierając łuskę warstwami.
Krok 3
Zwilż ręcznik papierowy i pocierać kukurydzę, aby usunąć dowolny z cienkiego jedwabiu, które są pręcikami często przyczepionymi do kukurydzy na kolbie przed gotowaniem. Wyrzucić ręczniki papierowe.
Krok 4
Umieść białą kukurydzę w rondlu lub doniczce za pomocą pary ciężkich szczypiec. Przykryj garnek i przywróć wodę do szybkiego wrzenia.
Krok 5
Gotuj kukurydzę przez siedem minut z wierzchu. Usuń kukurydzę z wrzącej wody i przenieś ją na duży półmisek do serwowania lub talerz. Gdy kukurydza jest wystarczająco zimna, by poradzić sobie z nią, poklep kukurydzę do sucha ręcznikami papierowymi i od razu ją serwuj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Duży rondel lub garnek z obcisłym topem
- 3 łyżki. Sól
- 4 kłosy białej kukurydzy
- Papierowe ręczniki
- Ciężkie szczypce
- Duży półmisek do serwowania
Wskazówki
- Aby uzyskać dodatkowy aromat, dodaj 1/4 szklanki białego wina lub warzyw lub kurczaka do wody do gotowania, zanim doprowadzisz ją do wrzenia.
