Musujący cydr to żywa, bezalkoholowa forma soku jabłkowego, często używana jako świąteczny napój zamiast szampana. Chociaż napój gazowany ma pewne wartości odżywcze i jest wolny od tłuszczu, cholesterolu i sodu, musujący cydr ma stosunkowo wysoką zawartość kalorii przy około 140 kaloriach na uncję.
Przeciwutleniacze
Według naukowców z University of California Davis School of Medicine, umiarkowane spożycie soku jabłkowego zawiera przeciwutleniacze, które mogą spowolnić gromadzenie się płytki nazębnej w tętnicach, wynikające z LDL lub "złego" cholesterolu. Inne badania, w tym badanie przeprowadzone przez University of Massachusetts Lowell's Center for Cellular Neurobiology and Neurodegeneration Research, wskazują, że przeciwutleniacze w soku jabłkowym mogą wspierać zdrowe funkcje mózgu.
Potas
Potas jest niezbędnym minerałem, który promuje funkcjonowanie, trawienie i funkcje mięśni, narządów i tkanek. Spożywanie diety zawierającej bogate w potas pokarmy zrównoważone umiarkowanymi ilościami sodu może pomóc w utrzymaniu prawidłowej równowagi wodnej organizmu, co z kolei sprzyja zdrowemu ciśnieniu krwi. Jedna 8-uncjowa porcja jabłkowego cydru zawiera około 120 miligramów potasu. Oparte na diecie 2000 kalorii dziennie, to około 3 procent zalecanej dziennej wartości.
Ryboflawina i niacyna
Musujący jabłecznik zawiera obfite ilości ryboflawiny i niacyny - obie witaminy z grupy B - zapewniając 8 procent zalecanej dziennej wartości każdego z nich. Ryboflawina wspomaga komórki w produkcji energii, jednocześnie promując wzrok i zdrową skórę. Niacyna wspiera funkcje nerwowe i zdrową skórę, przy zachowaniu normalnego trawienia, funkcji enzymu i apetytu.
Węglowodany
Jedna 8-uncyjna porcja musującego cydru zawiera 35 gramów węglowodanów, w tym 31 gramów cukru. Węglowodany są zasadniczą częścią zdrowej diety, ponieważ przekształcają się w cukier w organizmie, dostarczając energii potrzebnej do funkcjonowania. Owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i fasola są najlepszym źródłem węglowodanów, ponieważ wysoka zawartość błonnika reguluje sposób, w jaki organizm przetwarza cukier. Musujące cydr może nie być najlepszym napojem dla diabetyków i innych, którzy dążą do obniżenia poziomu cukru we krwi, ponieważ nie zawierają błonnika, który reguluje wchłanianie cukru i kontroluje poziom cukru we krwi.
