Łosoś zalicza się do grupy ryb zdrowych ze względu na ilość kwasów tłuszczowych omega. Normy z American Heart Association, od 2011 r., Zachęcają do zjedzenia dwóch porcji ryb tygodniowo w celu zwiększenia poziomu dobrego cholesterolu we krwi. Zmniejsza to ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe, takie jak miażdżyca. Dodanie sera Philadelphia do przepisu da ci steki z łososia o charakterystycznym smaku.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
Krok 2
Spryskaj powierzchnię blaszki do pieczenia olejem roślinnym. Umieść steki z łososia na tacy, stroną ze skórą skierowaną do góry. Przypraw łososia solą, zmielonym czarnym pieprzem i sokiem z cytryny.
Krok 3
Wymieszaj 6-uncjową tubkę sera Philadelphia z 3 pokrojonymi zieloną cebulką i 1 rozdrobnionym ząbkiem czosnku. Wymieszaj dokładnie składniki w misce do mieszania.
Krok 4
Rozłóż pastę ze śmietaną na wierzchu steków.
Krok 5
Wlać 1 szklankę okruchów chleba do miski i wymieszać w 1/2 szklanki startego parmezanu. Dodaj warstwę okruchów chleba na wierzchu steków.
Krok 6
Piec łososia w piekarniku przez 15 do 20 minut. Wyjmij tacę z piekarnika, poczekaj, aż łosoś ostygnie przez trzy do czterech minut i podawaj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Rozpylony olej roślinny
- Blacha do pieczenia
- 6 steków z łososia
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
- Sok cytrynowy
- 6 oz. Filadelfijski ser śmietankowy
- 3 posiekane zielone cebule
- 1 rozgnieciony ząbek czosnku
- Miska do mieszania
- 1 szklanka przyprawionego bułka tarta
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki stołowe. siekany szczypiorek
Wskazówki
- Alternatywnie, roztop śmietankowy ser na kuchence z 1 szklanką mleka lub 1/2 szklanki jogurtu naturalnego i 2 łyżkami. szczypiorek. Gotuj sos, aż zgęstnieje. Piec steki z łososia w piekarniku w temperaturze 400 stopni przez 15 do 20 minut. Przełóż sos na stekach i udekoruj je posiekanym parleyem.
Ostrzeżenia
- Po ugotowaniu łosoś staje się półprzeźroczysty. Jeśli twój łosoś jest nadal różowy w środku, gotuj go przez dodatkowe pięć minut.
