Każdy pokarm lub napój zawierający cukier, tłuszcz lub alkohol może zwiększyć twoje trójglicerydy. Jabłka i banany, naturalne źródła cukru, mogłyby teoretycznie podnieść twoje trójglicerydy. Ale jeśli nie spożyjesz ich w bardzo dużych ilościach, jabłka i banany nie spowodują szkodliwych wzrostów twoich triglicerydów, rodzaju tłuszczu, który może gromadzić się w twoich tętnicach i narażać na ryzyko ataków serca i udarów mózgu.
Wytyczne American Heart Association
Jeśli ograniczysz zawartość tłuszczu, cukru i alkoholu w swojej diecie, możesz zmniejszyć stężenie triglicerydów o 20 procent, wynika z oświadczenia naukowego wydanego w kwietniu 2011 roku przez American Heart Association. Oświadczenie, oparte na przeglądzie ponad 500 międzynarodowych badań, również zauważyło, że można zmniejszyć stężenia trójglicerydów o dodatkowe 20 do 30 procent, jeśli ćwiczysz regularnie. Wytyczne AHA wzywają do ograniczenia tłuszczów nasyconych do 16 gramów dziennie, tłuszczów trans do 2 gramów dziennie, kalorii z dodanych cukrów do około 100 do 200 dziennie i fruktozy - cukru, który występuje naturalnie w jabłkach, bananach i innych owocach - od 50 gramów do 100 gramów dziennie. Powinieneś także ograniczyć napoje alkoholowe do jednego lub dwóch dziennie i ćwiczyć umiarkowanie co najmniej 150 minut na tydzień.
Fruktoza
Średnie jabłko zawiera 95 kalorii i 10,75 gramów fruktozy. Musisz spożywać 10 jabłek dziennie, aby przekroczyć wytyczne AHA dotyczące spożycia fruktozy. Średni banan ma 105 kalorii i 5,72 gram fruktozy. Musisz zjeść dziewięć bananów, aby osiągnąć dolną granicę dziennego spożycia fruktozy, a 18 przekroczyć maksimum. Naturalny cukier z owoców jest przetwarzany inaczej niż fruktoza w dodatku cukru, ponieważ nie jest natychmiast dostępny do wchłaniania, ponieważ przewód pokarmowy musi rozkładać komórki owocowe. Jeśli nie zanurzysz jabłek w sosie karmelowym ani nie zwiniesz bananów w czekoladzie, nie musisz martwić się o banany i jabłka zwiększające twoje trójglicerydy.
Suszone i konserwowane owoce
Wytyczne AHA nie ograniczają konsumpcji większości świeżych owoców, ale należy zachować ostrożność podczas spożywania bardzo słodkich owoców, takich jak ananas i arbuz. Przeczytaj także etykiety produktów przed zakupem suszonych owoców i owoców w puszkach. Na przykład jedna filiżanka rodzynek zawiera 49 gramów fruktozy i prawie 100 gramów całkowitego cukru. Jeśli jesz owoce w puszkach, wybierz odmiany pakowane w naturalny sok. Szklanka koktajlu owocowego w ciężkim syropie zawiera 44,4 gramów cukru. Konserwowane jabłka są lepszym wyborem, z 34 gramami cukru w 1 filiżance, ale to wciąż jest trzykrotnie więcej cukru niż w surowym jabłku i sześciokrotnie więcej cukru niż w surowym bananie.
Błonnik
Jabłka i banany dostarczają dobrych źródeł błonnika, co może pomóc zredukować lipoproteiny o niskiej gęstości, czyli LDL, "zły" cholesterol. Podobnie jak triglicerydy, LDL ma tendencję do zatykania twoich tętnic. Włókno w jabłkach i bananach może również obniżyć ciśnienie krwi i poziom glukozy we krwi. Średnie jabłko ze skórą dostarcza 4,4 grama błonnika, a średni banan zapewnia 3,1 grama. Ogólnie rzecz biorąc, owoce z jadalną skórką lub nasionami zapewniają zdrowe ilości błonnika. Inne dobre źródła błonnika to maliny, gruszki, truskawki, pomarańcze i grejpfruty. Mężczyźni powinni dążyć do uwzględnienia 38 gramów błonnika w codziennej diecie, podczas gdy kobiety powinny dostać 25 gramów.
