Nagłówek New York Timesa o oleju z ryb spowodował zamieszanie wśród konsumentów. Artykuł z marca 2015 r. "Oświadczenia na temat oleju z ryb, które nie zostały poparte badaniami", odniósł się do badania, które sugerowało, że tłuszcze omega-3 nie są warte dodatkowych pieniędzy, więc wiele z nich wyłapało dla nich.
Ale kiedy tylko jedno badanie kwestionuje duży zbiór dowodów, które pokazują inaczej, musisz spojrzeć głębiej.
Wiedz, że większość badań i danych - dosłownie tysiące badań - wspiera korzyści płynące z przyjmowania wysokiej jakości suplementu oleju z ryb dla zdrowia serca, zdrowia mózgu i ogólnego stanu zdrowia w ogóle.
ABC Omega-3
Złóżmy to: Istnieją trzy różne rodzaje kwasów omega-3: ich akronimy to EPA, DHA i ALA. Pierwsze dwa, EPA i DHA, znajdują się zarówno w rybach, olejach rybnych i olejach algowych, podczas gdy ALA występuje głównie w produktach roślinnych, w tym lnie, chia, konopie, zielone warzywa liściaste i orzechy (głównie orzechy włoskie).
W przypadku tego utworu skoncentrujemy się na EPA i DHA, które pochodzą z ryb i oleju z ryb, ponieważ większość badań dotyczących zdrowia - od serca do mózgu, stawów i lipidów - dotyczy EPA i DHA.
Tworzenie nagłówków
Wczesne badania w latach 70. badały różne diety i ich wpływ na zdrowie sercowo-naczyniowe. Stwierdzono, że mieszkańcy Grenlandii mieli znacznie niższy odsetek zawałów serca w porównaniu z populacjami, które spożywały znacznie mniej tłuszczów omega-3 - jak te, które jedzą dietę zachodnią. Od tego czasu opublikowano tysiące badań na temat kwasów tłuszczowych omega-3 na zdrowie serca, zdrowie mózgu i wiele innych wyników.
Jednak jeden z ostatnich artykułów - ten, który podsumowano w "The New York Times" pod tytułem "Oświadczenia na temat oleju z ryb, które nie zostały poparte badaniami" - przyniósł przeciwny skutek.
Diabeł tkwi w szczegółach
Artykuł podsumowany w The New York Times opisał badania skierowane do osób przewlekle chorych. Jednak praca przeglądowa wykluczała tysiące innych badań na temat kwasów tłuszczowych omega-3 o różnych populacjach.
Badania sugerują, że 2 000 do 4 000 miligramów byłoby znaczące, aby przenieść poziomy omega-3 we krwi. Źródło: Adobe Stock Przegląd skupił się na kilku selektywnych badaniach, które nie przynosiły korzyści, a jednocześnie wykluczały inne o różnych pozytywnych wynikach. Na przykład w jednym z badań przeprowadzonych w Japonii stwierdzono, że kombinacja kwasów tłuszczowych omega-3 z dodatkiem statyny spowodowała znaczną redukcję trójglicerydów, podczas gdy w grupie zawierającej tylko statyny nie zaobserwowano żadnych zmian. Ponadto zaobserwowano istotną poprawę w zakresie dylatacji za pośrednictwem przepływu (FMD), która może być stosowana do oceny ryzyka dla przyszłych zdarzeń wieńcowych.
Było także duże korelacyjne badanie z Harvard University, które zostało wyłączone w tym przeglądzie. Badanie to wykazało, że osoby, które miały niskie spożycie omegi-3, charakteryzowały się wysokim współczynnikiem umieralności, prawdopodobnie prowadząc do 96 000 zgonów rocznie. Kolejną kwestią związaną z artykułem New York Timesa były dawki kwasów omega-3, które zostały użyte w badaniach, które zostały podkreślone. W badaniach opisano zastosowane 1000 miligramów omega-3 (o tym, co dostałeś w trzech uncji łososia); jednak ta niewielka ilość kwasów omega-3 raczej nie "poruszy igłą".
Wiele danych sugeruje, że ilości od 2000 do 4000 miligramów EPA i DHA przenoszą poziomy omega-3 we krwi, aby mieć taki sam wpływ jak naukowcy z lat 70. z inuitami Grenlandii. Doug Bibus, światowej sławy ekspert w dziedzinie kwasów tłuszczowych omega-3, stwierdza: "Dużym problemem jest dawkowanie w tych badaniach. Jeden tysiąc miligramów kwasów omega-3 nie będzie miał wystarczająco dużego wpływu. Obfitość badań sugeruje, że dwa do czterech razy (2 000 do 4 000 miligramów) byłoby ważne, aby przenieść poziomy omega-3 we krwi na podstawie indeksu Lands i Harris, które są testami krwi mierzącymi poziom kwasów tłuszczowych omega. "
Ponownie możemy wrócić do populacji Grenlandii i Japonii i zobaczyć korelację kierunku występowania nienormalnie niskich wskaźników chorób sercowo-naczyniowych i najwyższego spożycia tłuszczów omega-3 na świecie.
Omega-3 i rak prostaty
Kolejny niedawny nagłówek wzbudził obawy wśród wielu użytkowników omega-3. Nagłówek, oparty na badaniu z Journal of the National Cancer Institute, wykazał o 43 procent większe ryzyko raka prostaty wśród mężczyzn, którzy zgłosili spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3. Niestety, patrząc dalej na dane i czytając nagłówek, badanie miało wiele ograniczeń.
Badanie, w którym stwierdzono 43 procent większe ryzyko raka prostaty u mężczyzn, ma wiele ograniczeń, gdy spojrzysz poza nagłówek. Źródło zdjęcia: Twenty20 / @ LinaVeresk • Wiele innych badań doprowadziło do dokładnie przeciwnego wniosku, w tym badania z 2010 r. W American Journal of Clinical Nutrition, które wykazały, że spożycie ryb wiąże się z 63-procentową redukcją śmiertelności specyficznej dla raka gruczołu krokowego.
• Poziomy omega-3 były oparte na pojedynczym badaniu krwi, które nie jest dokładną oceną ogólnego spożycia. Jest to po prostu ostra miara, co oznacza, że jeśli ktoś miał łososia w noc poprzedzającą testowanie jego krwi, jego poziom byłby wyższy. Złotym standardem jest ustalenie miary przewlekłego spożycia, które jest średnim spożyciem przez trzy miesiące (długość życia czerwonych ciałek krwi).
• Badanie nie dotyczyło w ogóle użytkowników suplementów oleju z ryb, nawet jeśli nagłówki się w to zmieniły.
Zmieszany?
Nic dziwnego.
Wiedz, że większość badań i danych - dosłownie tysiące badań - wspiera korzyści płynące z przyjmowania wysokiej jakości suplementu oleju z ryb dla zdrowia serca, zdrowia mózgu i ogólnego stanu zdrowia w ogóle.
Trzy punkty Take-Home:
Przede wszystkim American Heart Association i większość innych organów zarządzających i wytyczne dietetyczne zachęcają do spożywania ryb kilka razy w tygodniu.Ryby takie jak dziki łosoś, dzikie sardynki, dzikie anchois itp. Są świetnymi opcjami, ponieważ oferują omega-3 i wiele innych składników odżywczych.
Większość dobrze kontrolowanych badań, organów zarządzających, naukowcy i inni eksperci badający kwasy omega-3 zgadzają się, że uzupełnianie wysokiej jakości oleju z ryb jest bezpieczne, zdrowe i inteligentne. Poszukaj renomowanego produktu, który został przetestowany przez firmę zewnętrzną, tak jak Nordic Naturals.
- Choć ważne, olej z ryb nie jest magiczną kulą.
