Węglan sodu jest domowym środkiem chemicznym o wielu różnych zastosowaniach. Jego wzór chemiczny, Na2CO3, jest podobny do tego na soda oczyszczona, NaHCO3. Ale soda oczyszczona to nietoksyczny związek chemiczny powszechnie stosowany w przygotowywaniu żywności, podczas gdy węglan sodu jest toksyczny i nie powinien być spożywany. Zamiast tego jest to powszechny środek czyszczący używany czasem w środkach piorących i czyszczących basen.
Cechy węglanu sodu
Węglan sodu jest podobny w formule chemicznej do sody oczyszczonej i kredy. Jest bardziej podstawowy od sody oczyszczonej, co sprawia, że jest żrący i potencjalnie szkodliwy w przypadku połknięcia. Jest bardziej rozpuszczalny w wodzie niż kreda, która nie rozpuszcza się dobrze w organizmie. Zgodnie z "Podręcznikiem CRC Chemii i Fizyki", jest krystalicznym białym ciałem stałym w temperaturze pokojowej i ma temperaturę topnienia 1564 stopni Fahrenheita. Węglan sodu może wchłaniać wodę z powietrza, powodując jej rozkład w niższych temperaturach.
Funkcja Na2CO3
Chemicznie, przydatność węglanu sodu jest w dużej mierze środkiem myjącym. Powszechnie znany jako "soda oczyszczona" lub "soda kalcynowana", jest zmiękczaczem wody i pomaga skuteczniej piorącym detergentom piorącym, szczególnie gdy woda, w której prane jest pranie, jest twarda, co oznacza, że zawiera sole magnezu lub wapnia. Jak wyjaśnia dr Martin Silberberg w swojej książce "Chemia: Molekularna natura materii i zmiana", węglan z węglanu sodu pomaga uwolnić cząsteczki mydła w twardej wodzie i zwiększa ich skuteczność.
Co warto wiedzieć o węglanie sodu
Cząsteczka węglanu sodu jest dość zasadowa lub zasadowa, co oznacza chemiczne przeciwieństwo kwasu. Kwasy obniżają pH roztworów, podczas gdy zasady odwrotnie, zwiększają je. Podczas gdy powiązany chemiczny wodorowęglan sodu lub soda oczyszczona jest łagodną zasadą, węglan sodu jest znacznie silniejszą zasadą, odnotowuje "Poradnik Chemii i Fizyki CRC". Jako taki może przeciwdziałać kwasom w roztworze - z tego powodu jest czasami stosowany do neutralizacji kwasu w basenie, który stał się zbyt kwaśny. Wodorowęglan sodu (soda oczyszczona) może być wytwarzany z węglanu sodu przez wypalanie węglanu sodu przy małym ogrzaniu; skonsultuj się jednak z pracownikiem medycznym lub chemicznym, zanim to zrobisz, jeśli zamierzasz spożywać ten związek.
Ostrzeżenia dotyczące korzystania ze związku
MedlinePlus zauważa, że objawy zatrucia węglanem sodu mogą być dość poważne i mogą obejmować biegunkę, wymioty i trudności w połykaniu. Ponieważ związek jest tak żrący, MedlinePlus ostrzega, aby nie wywoływać wymiotów, lecz zamiast tego zażądać natychmiastowego leczenia. Podczas gdy możliwe jest stosowanie bardzo małych ilości węglanu sodu w żywności - w rzeczywistości jest to wykonywane w niektórych przypadkach, w których zasada jest pożądanym dodatkiem do żywności - w dużych ilościach węglan sodu jest toksyczny.
Źródła
Najczęstszymi źródłami domowymi węglanu sodu są detergenty i środki czyszczące. Wiele mydeł do prania i detergentów do zmywarek zawiera węglan sodu jako składnik, zauważa MedlinePlus. Niektóre wybielacze obejmują również substancję chemiczną, chociaż częściej wybielacz oparty jest na chlorze. Ponieważ produkty, w których węglan sodu jest składnikiem, zawierają na ogół wiele toksycznych składników, czasami trudno jest oddzielić wpływ węglanu sodu od działania innych cząsteczek, ale wystarczy powiedzieć, że środki zawierające węglan sodu powinny być uważane za trucizny.
