Otyłość szybko staje się epidemią w Stanach Zjednoczonych, a Centra Kontroli i Zapobiegania Chorób wskazują, że żadne państwo nie ma występowania otyłości poniżej 20 procent. Obniżenie spożycia kalorii ma zasadnicze znaczenie dla utraty wagi i doprowadzi do zdrowszego trybu życia dla wielu osób. Jednak nadmierny spadek kalorii może być niebezpieczny, powodując wiele negatywnych skutków ubocznych.
Niedożywienie
Nieodpowiednie spożycie kalorii może z czasem prowadzić do niedożywienia. Według MedlinePlus niedożywienie występuje, gdy dieta nie pozwala na przyjmowanie wystarczającej ilości składników odżywczych. Dieta o wyjątkowo niskiej kaloryczności nie pozwala na odpowiednie spożycie witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które organizm musi wykonywać w codziennych procesach życiowych. Niedobory witaminy mogą prowadzić do różnych problemów, w tym zmęczenia, upośledzonego gojenia się ran i skrajnej utraty wagi.
Wolniejszy metabolizm
Metabolizm to tempo, w jakim organizm spala paliwo dla energii. Podstawowy wskaźnik metabolizmu to minimalna liczba kalorii niezbędnych do wykonywania codziennych podstawowych funkcji, takich jak oddychanie, wzrost, naprawa komórkowa i trawienie, zgodnie z Kansas State University. Gdy kalorie są ograniczone przez długi okres czasu, organizm zrekompensuje je, trzymając się kilku spalonych kalorii, wyjaśnia WorldLifeExpectancy.com. Może to faktycznie prowadzić do zwiększenia masy ciała.
Zmiany fizyczne
Zmniejszenie spożycia kalorii może początkowo spowodować pozytywne zmiany fizyczne, przede wszystkim utratę wagi. Jednak skrajny spadek spożycia kalorii może powodować ujemne zmiany fizyczne w czasie. Gdy ludzie tracą nadwagę, ograniczenie liczby kalorii może powodować różne problemy fizyczne. Stowarzyszenie Restrykcji Kalorii wskazuje, że zbyt małe dzienne kalorie mogą prowadzić do zmniejszenia masy kostnej, zmęczenia, wrażliwości na niskie temperatury i obsesji na punkcie jedzenia z powodu skrajnego głodu. CRS zaleca stopniowe zmniejszanie kalorii przez okres co najmniej sześciu miesięcy, aby uniknąć niektórych skutków ubocznych spożycia o niskiej wartości kalorycznej.
