Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca różne ilości wody w zależności od wieku, płci i stanu zdrowia. Konkretne zalecenia są oparte na ilości wody traconej codziennie przez pocenie się, oddychanie, oddawanie moczu lub metabolizm. USDA rozpoczęła ustalanie zaleceń dietetycznych dotyczących wody, aby pomóc osobom unikającym odwodnienia. Rekomendacja USDA jest wyższa dla tych, którzy żyją w gorącym, wilgotnym klimacie i dla tych, którzy angażują się w długotrwałe ćwiczenia.
Rekomendacja USDA
Ludzie potrzebują od jednego litra dziennie do prawie czterech litrów dziennie w zależności od ich wieku, płci i stanu zdrowia. Jeden litr równa się 4,23 kubka. Noworodki i niemowlęta potrzebują 0,7 do 0,8 litra wody dziennie na mleko z piersi lub mieszankę. Małe dzieci potrzebują 1,3 litra, a małe dzieci do ośmiu lat potrzebują 1,7 litra dziennie. Chłopcy w wieku od 9 do 13 lat potrzebują 2,4 litra dziennie. Nastoletni chłopcy i dorośli mężczyźni potrzebują 2,7 litra. Dziewczęta w wieku od 9 do 13 lat potrzebują 2,1 litra, a nastolatki 2,3 litra. Dorosłe kobiety potrzebują co najmniej 2,7 litra wody dziennie. Kobiety potrzebują co najmniej 3 litrów wody w czasie ciąży i 3,8 litra dziennie do karmienia piersią.
Podstawa do rekomendacji
Aż do 80 procent masy ciała stanowi woda. Tkanka mięśniowa składa się głównie z wody i białka. Twoje ciało potrzebuje również wody, aby pomóc w trawieniu, zachować spokój, naprawić lub zregenerować komórki, utrzymywać przepływ krwi przez żyły i pomóc wypłukać toksyny z organizmu. Twoje ciało codziennie zużywa różne ilości wody, a także dużo więcej podczas gorącej, wilgotnej pogody lub podczas ćwiczeń.
Spełnienie zalecenia
Według USDA, ludzie spożywają 80 procent wody dziennie w napojach i 20 procent ich dziennej wody w żywności. USDA nie stawia wartości jednego źródła wody w stosunku do innego. Możesz uzyskać czystą i bezpieczną wodę mineralną prosto z kranu lub kupić butelkowaną wodę.
Woda jest również obecna w prawie każdym jedzeniu. Owoce zawierające wodę, takie jak jabłka, pomarańcze i melony, są dobrymi źródłami wody i mogą pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb związanych z wodą. Każda porcja owoców zawiera pół szklanki wody.
Historia
USDA określa Dietary Reference Intakes i aktualizuje je co kilka lat. Wytyczne te wyznaczają standard zdrowej diety dla zdrowych dzieci i dorosłych oraz stanowią ramy odniesienia dla państwowych i federalnych programów pomocy żywieniowej. Zalecenia są oparte na kompleksowej metaanalizie przeprowadzonej przez naukowców z Narodowej Akademii Nauk w dostępnej, recenzowanej literaturze dotyczącej potrzeb wodnych.
