Wodorowęglan sodu lub soda oczyszczona są stosowane nie tylko do pieczenia. Lekarze czasami przepisują go, aby zmniejszyć zgagę i niestrawność, ponieważ działa on jako środek zobojętniający kwas w organizmie. Te same właściwości zobojętniające kwasy, które ma na trawienie, może również mieć na mięśnie podczas ćwiczeń, które mogą potencjalnie zapobiegać zmęczeniu i poprawić wyniki sportowe. Wyniki są jednak mieszane, a przyjmowanie wodorowęglanu sodu jako pomocy ergogenicznej - substancji, która pozytywnie wpływa na wyniki - może powodować potencjalne skutki uboczne.
Kwas mlekowy podczas ćwiczeń
Podczas intensywnego wysiłku fizycznego węglowodany, które spożywasz, przekształcają się z glukozy w pirogronian, który rozkłada się na energię, gdy masz wystarczającą ilość tlenu. Jeśli nie masz wystarczającej ilości tlenu, pirogronian zamienia się w mleczan. Mleczan pozwala dalej metabolizować glukozę, ale także powoduje kwasowość w komórkach mięśniowych. Kiedy kwas mlekowy gromadzi się w mięśniach, twoje mięśnie nie mogą się kurczyć tak skutecznie i jesteś zmęczony.
Tone Down the Acid
Aby zapobiec zmęczeniu mięśni z powodu kwasu mlekowego, twoje ciało ma wodorowęglany, białka i fosforany, aby zrównoważyć kwas. Wodorowęglan sodu działa jako środek buforujący, poprzez wydalanie kwasu z pracujących mięśni i do krwi. Pozwala to na wytworzenie większej ilości energii i szybsze kurczenie się mięśni, teoretycznie poprawiając wydajność sportową.
Mieszane wyniki
Raport opublikowany w 2010 r. W "Food and Nutrition Sciences" stwierdza, że sportowcy, którzy biorą udział w wydarzeniach trwających od jednej do siedmiu minut, takich jak pływanie od 100 do 400 metrów i bieganie od 400 do 1500 metrów, korzystają najwięcej z wodorowęglanu sodu. Jeśli chodzi o trening oporowy, badanie opublikowane w 2014 r. W "Journal of Strength and Conditioning Research" wykazało znaczną poprawę w wykonywaniu przysiadów i wyciskaniu na stole do wyczerpania, kiedy uczestnicy brali sól sodową w porównaniu z placebo. Raport z 2010 roku ostrzega, że nie wszystkie badania wykazują pozytywne wyniki i mogą zależeć od czasu trwania, intensywności, rodzaju ćwiczeń i stosowanej dawki. Konieczne są dalsze badania w tej dziedzinie.
Dawkowanie i działania niepożądane
Zalecana dawka wodorowęglanu sodu wynosi 140 miligramów na funt masy ciała na jedną do dwóch godzin przed ćwiczeniem o dużej intensywności o krótkim czasie trwania. Wypij co najmniej litr wody z pomocą ergogeniczną. Mogą wystąpić skurcze żołądka, gaz, nudności i wymioty. Te problemy żołądkowo-jelitowe można zmniejszyć lub wyeliminować, przyjmując wodorowęglan sodu kilka dni z rzędu, a nie jeden raz bezpośrednio przed wydarzeniem sportowym. Bardziej poważne skutki uboczne obejmują nieregularne bicie serca, drażliwość, skurcze mięśni i pęknięcia żołądka.
Zawartość sodu
Łyżeczka wodorowęglanu sodu zawiera 1,259 miligramów sodu. Odpowiednie spożycie sodu ustalono na 1500 miligramów. Dieta wysokosodowa może zwiększać ciśnienie krwi i narażać na ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Instytut Medycyny stwierdza, że zawodowi sportowcy, którzy dużo się pocą, mają zwiększone zapotrzebowanie na sód, ale spożycie sodu w naturalny sposób wzrasta wraz z konsumpcją dodatkowych kalorii. Używanie wodorowęglanu sodu jako pomocy ergogenicznej może nadal dawać ci dużo więcej niż wymagana ilość sodu. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem sportowym, aby jak najlepiej określić odpowiednią ilość soli.
