Jednym z powodów, dla których konieczne jest spożywanie różnych produktów żywnościowych w celu utrzymania pożywnej diety, jest to, że większość składników odżywczych działa synergistycznie. Innymi słowy, twoje ciało wymaga różnych składników odżywczych, które można znaleźć w kilku produktach spożywczych, aby zachować zdrowie i funkcjonalność. Jednak niektóre pokarmy są bardziej gęste od składników odżywczych niż inne, a ich wykluczenie może okazać się szczególnie szkodliwe. Na przykład, chociaż nie są one w żaden inny sposób powiązane, wyłączenie żywności zawierającej żelazo również zmniejszy spożycie magnezu.
Związek między magnezem i żelazem
Chociaż magnez i żelazo nie są kofaktorami, które są substancjami odżywczymi, które pomagają innym składnikom odżywczym, pojawiają się razem w żywności. Tak jak żelazo znajdziesz w mięsie, rybach, orzechach, liściastych zieleniach, zbożach, owocach, warzywach i innych pokarmach, w tych pokarmach znajdziesz również magnez. Dlatego niedobór jednego z nich prawdopodobnie przewiduje inny, chyba że istnieje konkretna przyczyna dla którejkolwiek z tych sytuacji. Ścisłe wegetarianie są szczególnie narażeni na oba niedobory.
Objawy
Oznaki niedoboru magnezu obejmują zmiany apetytu, osłabienie, zmęczenie i wymioty, ale są to dość ogólne objawy. Niedokrwistość, która jest niedoborem żelaza, jest nieco bardziej wyraźna, powodując takie objawy jak zawroty głowy, duszność, zmęczenie, drażliwość, ból głowy i utrata masy ciała. Co więcej, testy poziomu żelaza we krwi są częścią standardowych badań lekarskich. Jeśli okaże się, że masz niedokrwistość, powinieneś dowiedzieć się, czy masz niedobór magnezu.
Zagrożenia związane z niedokrwistością
Niedokrwistość występuje częściej niż inne rodzaje niedoborów, które zwykle występują tylko przy niedożywieniu. Z drugiej strony anemia może wystąpić nawet przy zachowaniu normalnej diety. Czynniki ryzyka obejmują ciężką menstruację, bieganie długodystansowe, krwawienie z przewodu pokarmowego, ciążę i zaburzenia żołądkowo-jelitowe, które utrudniają wchłanianie składników odżywczych. Osoby stosujące dietę ściśle wegetariańską ograniczają spożycie większości produktów zawierających żelazo, co naraża ich również na ryzyko. Niemowlęta, dzieci i młodzież są najbardziej zagrożone niedoborami, ponieważ ich ciała wymagają większych proporcji podczas rozwoju.
Zagrożenia związane z niedoborem magnezu
Niedobory magnezu występują rzadziej niż niedokrwistość, ale mimo normalnych diet mogą nadal występować. Przykładami czynników ryzyka są źle kontrolowana cukrzyca, przewlekłe zaburzenia wchłaniania i alkoholizm. Leki takie jak leki moczopędne, antybiotyki i środki przeciwkrzepliwe mogą również powodować niedobory magnezu. Chociaż minerały nie są bezpośrednio związane z magnezem, niedobory potasu i wapnia mogą sugerować obecność niedoboru magnezu. W przeciwieństwie do niedokrwistości, starsi dorośli są najbardziej zagrożeni niedoborem magnezu.
