Witamina B-12 jest jedną z 13 niezbędnych witamin potrzebnych Twojemu organizmowi do utrzymania zdrowego układu nerwowego i do tworzenia komórek krwi. Chociaż ogólnie uważane za bezpieczne, wysokie dawki witaminy B12 mogą powodować biegunkę, skrzepy krwi, swędzenie i poważne reakcje alergiczne. Wysokie poziomy witaminy B-12 można znaleźć u osób cierpiących na cukrzycę lub otyłych. Wysoki poziom witaminy B12 może również wskazywać na chorobę wątroby lub białaczkę. Obniż poziom witaminy B-12, unikając produktów zawierających dużą ilość witaminy. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed próbą obniżenia poziomu witaminy B-12 lub spożycia.
Krok 1
Nie jedz małży ani małży, które zawierają szczególnie wysoki poziom witaminy B12. 3-oz. podawanie małży zawiera 20 mcg; ten sam rozmiar porcji małży zawiera 84 mcg.
Krok 2
Unikaj mięsa i ryb, które są dobrym źródłem witaminy B12. 3-oz. porcja kraba ma 8,8 mcg; łosoś ma 2,4 mcg; a wołowina ma 2,1 mcg witaminy B-12. Zjedz indyka i drób, które mają tylko 0.3 mcg w każdym 3-oz. porcja.
Krok 3
Zjedz dietę wegetariańską. Witamina B-12 występuje tylko w pokarmach pochodzenia zwierzęcego, a zatem spożywanie diety wegetariańskiej może pomóc w obniżeniu spożycia witaminy. Pamiętaj jednak, że twoje ciało potrzebuje niewielkiej ilości witaminy B12; zalecana dzienna dieta wynosi 2,4 mcg dla dorosłych.
Krok 4
Jedz pokarmy bogate w potas lub suplementy potasu podczas spożywania pokarmów bogatych w witaminę B-12. Potas może zmniejszyć wchłanianie witaminy B12 w organizmie. Jednak wysokie spożycie potasu może powodować toksyczność, więc nigdy nie należy przekraczać zalecanego spożycia potasu, chyba że poinstruuje cię o tym lekarz. Zalecane dzienne spożycie potasu wynosi 4 700 mg dla dorosłych.
Krok 5
Weź suplement witaminy C z bogatymi w witaminy B12. Witamina C może niszczyć dietetyczną witaminę B-12. Chociaż rzadko, spożywanie zbyt dużej ilości witaminy C może powodować pewne objawy żołądkowo-jelitowe. Nie należy przekraczać 2000 mg witaminy C dziennie.
Ostrzeżenia
- Brak odpowiedniej ilości witaminy B12 może prowadzić do niedoboru charakteryzującego się niedokrwistością oraz objawami neurologicznymi i żołądkowo-jelitowymi.
