Yorkshire Gold Tea to marka czarnej herbaty wyprodukowana przez angielską firmę Taylors of Harrogate. Oprócz herbaty, Taylor Harrogate zapewnia konsumentom różnorodne produkty na herbatę, takie jak słodkie ciasta i przedmioty do kolekcjonowania. Chociaż dokładna ilość kofeiny w mieszance Yorkshire Gold Tea jest różna, wersja bezkofeinowa jest realną opcją dla osób chcących monitorować spożycie kofeiny.
Czynniki wpływające na kofeinę
Według Fragrant Leaf, dwa czynniki, które wpływają na ilość kofeiny w filiżance herbaty to rodzaj liści herbaty i metody parzenia. Charakterystyka chemiczna gleby, wysokość nad poziomem morza, położenie liści herbacianych na plantacjach herbaty i praktyki upraw wpływają na ilość kofeiny w liściach herbaty. Podczas procesu warzenia, wielkość i ilość liści herbaty, temperatura wody i czas parzenia wpływają na ilość uwalnianej kofeiny do wody. Ogólnie rzecz biorąc, średnia ilość kofeiny w typowej filiżance herbaty waha się od 1,4 do 4,5 procent. Ponadto Departament Usług Żywieniowych informuje, że filiżanka czarnej herbaty zawiera od 23 do 110 mg kofeiny.
Informacje ogólne
Yorkshire Gold Tea to marka czarnej herbaty. Liście herbaty w Yorkshire Gold uprawiane są w ogrodach Assam, Rwanda i Afryka Wschodnia. Po zebraniu liści herbaty, zwykle podczas drugiego okresu wzrostu w Assam i w szczycie sezonu w Ruandzie i Afryce Wschodniej, są one przetwarzane przed transportem do Wielkiej Brytanii.
Metody parzenia
Herbata Yorkshire zaleca stosowanie świeżej wody do namaczania torebki z herbatą, ponieważ użycie wody, która została ugotowana więcej niż raz, spowoduje "płaską" degustację herbaty. Po włożeniu torebki z herbatą do kubka, wlej świeżo przegotowaną wodę bezpośrednio do torebki herbaty, aby uzyskać lepszy napar. Poczekaj, aż torebka herbaty usiądzie na dwie do trzech minut przed jej wyjęciem. Chociaż instrukcje te działają dobrze dla większości osób, ci, którzy chcą regulować spożycie kofeiny, mogą to zrobić, nieznacznie poprawiając ich sposób parzenia. Fragrant Leaf informuje, że 80% kofeiny zawartej w liściach herbaty jest ekstrahowane w ciągu 30 sekund od moczenia. Jeśli chcesz ograniczyć spożycie kofeiny, strzepuj torebkę z herbatą w gorącej wodzie przez 45 sekund, a następnie spuść płyn. Przesuszenie torebki po raz drugi spowoduje rozrzedzenie stężenia kofeiny.
Kofeina w Yorkshire Gold Tea
Według Chloe Darcy, przedstawiciela działu obsługi klienta w firmie Taylors of Harrogate, dane dotyczące kofeiny w przypadku herbaty Gold Gold są niedostępne. Darcy stwierdza: "Chociaż mieszanki rodzajów herbaty mogą się różnić, sama roślina jest taka sama, dlatego ... podobne poziomy będą miały zastosowanie do wszystkich. Ponadto, ponieważ naturalnie występuje kofeina, konkretny poziom może się różnić. ponieważ liczba zużytych torebek i czasu parzenia ma wpływ również na poziom kofeiny w filiżance, a zatem bardzo trudno jest być zbyt nakazowym w określaniu faktycznego poziomu kofeiny "zużytej". Jednak typowy poziom kofeiny w przypadku herbaty wynosi około 2,5%, co nie jest konkretną wartością dla herbaty Yorkshire, ale jest przybliżoną wartością dla herbaty w ogóle. "
