Parująca misa płatków owsianych brzmi jak idealne śniadanie "kij do żeberek", zaprojektowane tak, aby dać ci energię i sprawić, że cały dzień czujesz się pełna. Ale jeśli zjesz miskę owsianki, czujesz, że potrzebujesz drzemki, coś w twojej misce śniadaniowej może nie być dla ciebie dobre. Może to być owies, dodatki lub cukier, który dodasz.
Normalne trawienie
Kiedy jesz, więcej krwi niż normalnie pędzi do przewodu pokarmowego, aby pomóc w trawieniu. Oddziela to krew od mózgu i może wywoływać uczucie zmęczenia. Węglowodany, szczególnie rafinowane węglowodany, takie jak cukier, mogą również powodować zmęczenie po zjedzeniu, podnosząc poziom serotoniny. Seratonina, neuroprzekaźnik, pomaga zasnąć. Cukier podnosi poziom insuliny, która uwalnia tryptofan, który przekształca się w serotoninę.
Hipoglikemia
Jeśli cierpisz na reaktywną hipoglikemię, twoje ciało nie przetwarza dobrze węglowodanów. Ponieważ płatki owsiane, ziarna, zawierają węglowodany, jedzenie miseczki może szybko podnieść poziom glukozy we krwi. Twoje ciało uwalnia duże ilości insuliny, aby pomóc komórkom wchłonąć glukozę. Twój poziom cukru we krwi gwałtownie spada, powodując zmęczenie, drżenie, ból głowy, trudności w myśleniu i drżenie. Jeśli dodasz cukier do mąki owsianej lub zjesz przetworzoną mąkę owsianą z dodatkiem cukru, szczególnie na pusty żołądek, istnieje większe ryzyko wystąpienia reakcji hipoglikemicznej. Dodanie białka do posiłku i zmniejszenie ilości cukru dodawanego do płatków owsianych może zmniejszyć reakcje hipoglikemiczne.
Wrażliwość na gluten
Aż jedno na 133 Amerykanów cierpi na nadwrażliwość na gluten, znaną również jako nietolerancja glutenu lub celiakia, twierdzi National Institute of Diabetes and trawienny i nerek. Owies nie zawiera białka glutenu, które powoduje problemy u osób z celiakią, ale często są przetwarzane w tych samych zakładach produkcyjnych, które przetwarzają pszenicę, która zawiera gluten. Zakażenie krzyżowe może wystąpić podczas przetwarzania lub na polach, na których rośnie owies, jeśli w pobliżu rośnie pszenica. Celiakia może powodować zmęczenie oprócz objawów żołądkowo-jelitowych.
Dodatki
Jeśli jesz owsiankę o aromacie komercyjnym, możesz mieć reakcję na dodatki, takie jak barwniki spożywcze, konserwanty lub inne dodawane substancje chemiczne. Przetworzona aromatyzowana owsianka może również zawierać większą ilość cukru. Spróbuj zastąpić płatki owsiane, a nie zapakowane płatki owsiane, aby przekonać się, czy zmniejsza to twoje zmęczenie po zjedzeniu owsianki.
