Dzięki bladej skórze i słodkiemu, soczystemu smakowi, gruszki są aromatyczne, smaczne i pożywne. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca spożywanie od 10 1/2 do 14 filiżanek owoców tygodniowo. Jedna porcja soku gruszkowego z 1 kubkiem wymaga dwóch całych, dużych gruszek. Picie soku z gruszki raz lub dwa razy w tygodniu pomoże ci spełnić tygodniowe zalecane spożycie owoców.
Makroskładniki w gruszkach
Ze względu na wysoką zawartość cukru, prawie 45 gramów na porcję, sok gruszkowy zawiera 386 kalorii na porcję 1 filiżanki. Jako przekąska lub dodatek do lekkiego posiłku jest to jednak nadal opcja niskokaloryczna. Jedna porcja soku z gruszek w 1 szklance jest praktycznie beztłuszczowa, a jej grubość wynosi tylko 0,64 g. Ma minimalną ilość białka, 1,66 gramów i zawiera prawie 400 gramów wody. Sokowirujące gruszki odfiltrowują błonnik pokarmowy, więc 14,3 gramów błonnika w dwóch dużych gruszkach nie będzie dostępne w 1 filiżance serwowanego soku gruszkowego. Sok z gruszki ma tylko 5 miligramów sodu na porcję, więc jego spożycie nie doda wiele do dziennego spożycia sodu.
Zawartość potasu i jego zalety
Niezbędny minerał dla dobrego samopoczucia, potas buduje białka i mięśnie w twoim ciele. Twoje ciało również potrzebuje go do rozbicia węglowodanów na glukozę. Jako elektrolit reguluje aktywność elektryczną w sercu, a także utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową. Zalecane spożycie potasu wynosi 4,700 miligramów na osobę. Jedna porcja soku z gruszek w szklance ma 534 miligramów potasu, czyli ponad 11 procent twoich RDI.
Naturalny przeciwutleniacz - witamina C
Naturalny przeciwutleniacz, witamina C chroni twoje ciało przed uszkodzeniem przez wolne rodniki - produkowane w czasie, gdy twoje ciało rozkłada żywność - i toksyny, takie jak promieniowanie i spaliny. Nadmierna ekspozycja na wolne rodniki lub toksyny może przyspieszyć proces starzenia, a także potencjalnie spowodować śmierć komórki i uszkodzenie DNA. To z kolei zwiększa ryzyko zachorowania na raka lub choroby serca. Stosowany w produkcji kolagenu, witamina C pomaga w utrzymaniu skóry, ścięgien, więzadeł, naczyń krwionośnych, chrząstek, kości i zębów. Pomaga również w produkcji blizny. Jedna porcja soku z gruszek zawiera około 20 miligramów witaminy C lub 22 procent referencyjnego spożycia dla mężczyzn, 26 procent dla kobiet, 23 procent dla kobiet w ciąży i 16,5 procent dla kobiet karmiących piersią.
Witamina krzepnięcia
Czasami nazywany "witaminą krzepnącą", witamina K wspomaga koagulację krwi. Bez wystarczającej ilości witaminy K w twoim systemie możesz doświadczyć anormalnych krwawień i siniaków, a także trudności z wyleczeniem z ran. Witamina K pomaga również organizmowi wchłonąć wapń i jest niezbędna do utrzymania silnych kości i zdrowych zębów. Jedna porcja soku z gruszek w 1 szklance zawiera niewiele ponad 20 mikrogramów witaminy K. Zapewnia to prawie 17 procent dziennego odpowiednika dla dorosłych mężczyzn i ponad 22 procent AI dla dorosłych kobiet, w tym kobiet w ciąży i karmiących piersią.
