Cukier brązowy lub cukier biały w połączeniu z melasą występują w odmianach jasnych i ciemnych. Dodaje smaku i kalorii do różnych receptur deserowych i może służyć jako słodki akompaniament do kawy lub herbaty.
Kalorie
1-łyżka. porcja brązowego cukru zawiera 52 kalorie, zgodnie z Krajową Bazą Danych Odżywczych Departamentu Rolnictwa USA. W oparciu o zalecaną przez USDA dietę 2000 kalorii dziennie, stanowi to 2,6 procent kalorii, które należy spożywać w ciągu dnia.
Składniki odżywcze
1-łyżka. serwowanie brązowego cukru nie zapewnia zbyt wiele wartości odżywczej, jak podaje National Nutrient Database. Ta porcja brązowego cukru dostarcza 11 mg wapnia, 1 mg fosforu, 1 mg magnezu, 18 mg potasu i śladowe ilości żelaza, miedzi, selenu, niacyny, kwasu pantotenowego i witaminy B6.
Rozważania
Wiele kalorii w brązowym cukrze pochodzi z sacharozy, cukru. National Nutrient Database wskazuje, że 1-łyżka. podawanie brązowego cukru zawiera 13,05 mg. Artykuł na stronie internetowej Women Fitness ostrzega, że dieta bogata w cukry, np. Sacharoza, może powodować szybki przyrost masy ciała.
