Możesz myśleć, że wiesz, jak wygląda wielkość porcji, ale może być łatwiej jeść więcej niż powinieneś, ponieważ restauracje mają zwyczaj serwowania "super-wielkości" posiłków. Najlepszym sposobem, aby upewnić się, że spożywasz odpowiednią ilość kalorii - i mieć pewność, że otrzymujesz odżywianie potrzebne do utrzymania zdrowego stylu życia - jest poznanie zalecanych rozmiarów porcji.
Definicja
Opracowana przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wielkość porcji określa określoną ilość określonej żywności, która reprezentuje zalecaną porcję na jedno posiedzenie. Wielkość porcji tworzy standardowe odniesienie używane na etykietach żywności.
Znaczenie
Standaryzowana wielkość porcji to jedno z narzędzi, które możesz wykorzystać, aby mieć pewność, że przestrzegasz zdrowej i zrównoważonej diety. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ustalił, że wartości odżywcze powinny być zawarte w określonej wielkości porcji. Informacje te muszą być umieszczone na opakowaniach produktów żywnościowych w postaci etykiety Nutrition Facts w celu łatwego dostępu do informacji o kaloriach, tłuszczach, białku, błonniku, węglowodanach, witaminach i minerałach w jednej porcji. Nabieranie nawyku czytania etykiety pomaga dostosować dzienną dawkę do swoich potrzeb.
Rozmiary
Pierwsza linia na etykiecie Nutrition Facts informuje, jaka jest wielkość serwowania dla danego produktu spożywczego, a następnie liczba porcji w tym pakiecie. Jeśli nie zwróciłeś uwagi na zdefiniowane wielkości porcji, możesz być zaskoczony, gdy odkryjesz, że są mniejsze lub większe, niż sobie uświadomiłeś. Jeśli martwisz się o przybieranie na wadze, porównaj porcję z porcją, którą normalnie spożywasz. Możesz odkryć, że jesz dwa razy więcej kalorii niż potrzebujesz każdego dnia. Na początku może wydawać się dużo informacji do obliczenia, ale wielkości serwowania pozostają spójne. Na przykład jedna porcja mięsa to 3 uncje, porcja owoców to 1 średniej wielkości porcja, porcja chleba to 1 kromka, a na napoje i gotowane warzywa 1 filiżanka.
Przewodniki
Niektóre przewodniki są dostępne online i zawierają wizualne przykłady rozmiarów serwowania, dzięki czemu nie musisz się martwić o ważenie lub mierzenie porcji. Jedna filiżanka gotowanego ciasta ma wielkość piłki tenisowej; jedna porcja twardego sera to 1 uncji, która ma rozmiar czterech kostek; i 3-oz. porcja wołowiny, kurczaka lub wieprzowiny jest wielkości dłoni dorosłego, zgodnie z Loyola Marymount University.
