Zdrowa dieta jest ważna dla wszystkich, ale staje się jeszcze ważniejsza, gdy jesteś w ciąży. To dlatego, że potrzebujesz więcej składników odżywczych, aby utrzymać swoją kondycję, a pod względem jakości naprawdę jesz dla dwojga. To, co wchodzi w twoją jamę ustną, wpływa na zdrowie Twojego dziecka, jak również na twoje własne. Będziesz musiał unikać pewnych pokarmów podczas ciąży, ale ziemniaki nie są jednym z nich.
Ciąża Podstawy diety
Twoja dieta w pierwszej połowie ciąży powinna skupiać się na wysokiej jakości składnikach odżywczych, aby pomóc w rozwoju płodu i utrzymać dobre samopoczucie. W drugiej połowie ilość staje się ważna dla zapewnienia, że Twoje dziecko osiągnie zdrową masę urodzeniową. Nie oznacza to jednak, że powinieneś jeść dwa razy więcej jedzenia niż normalnie. Jeśli przed zajściem w ciążę była zdrowa, nie będziesz potrzebować żadnych dodatkowych kalorii w pierwszym trymestrze ciąży. Możesz zwiększyć spożycie o około 300 kalorii w drugim trymestrze i około 450 w trzecim trymestrze.
Korzyści z ziemniaków
Ziemniaki są znane jako węglowodany skrobiowe, co oznacza, że często są eliminowane z menu osoby świadomej ciała. Ale w rzeczywistości mają niską zawartość tłuszczu i kalorii, zapewniając jednocześnie bogate źródło błonnika i witamin B-6 i C. Są również bogate w kwas foliowy, co jest szczególnie ważne w okresie ciąży, ponieważ zmniejsza ryzyko rozwoju mózgu i kręgosłupa u dziecka problemy.
Ziemniaki w czasie ciąży
Głównym źródłem energii dziecka w macicy jest glukoza, którą można znaleźć w pokarmach zawierających węglowodany, takich jak ziemniaki. Szwajcarskie Stowarzyszenie Odżywiania (SAN) zaleca od trzech do czterech porcji węglowodanów dziennie podczas ciąży, które mogą obejmować ziemniaki, a także chleb, ryż, makaron, płatki zbożowe - z których wszystkie powinny być idealnie pełnoziarniste. Wielkość twoich porcji węglowodanów zależy od stadium ciąży i od tego, jak jesteś aktywny fizycznie. Im dalej jesteś, a im więcej ćwiczeń wykonasz, tym większe mogą być twoje części - pamiętając o wskazówkach dotyczących kalorii określonych powyżej.
Przygotowanie ziemniaków
Wiele osób myśli o ziemniakach w kategoriach frytek i pieczonych ziemniaków ociekających stopionym serem, więc nie jest zaskakujące, że nie zawsze uważa się je za zdrową żywność. To nie jest sposób, w jaki powinieneś jeść ziemniaki, aby uzyskać jak najwięcej z nich w czasie ciąży lub w jakimkolwiek innym czasie. SAN zaleca ograniczenie spożycia smażonych, tłustych potraw do jednego posiłku i do nie więcej niż 2 łyżeczki. smaru lub oleju jadalnego dziennie. Spróbuj parować lub pieczcie ziemniaki i przyprawiać je ziołami zamiast oleju, masła lub sera.
