Chociaż restauracje typu fast food nie są zwykle znane ze zdrowych wyborów żywieniowych, restauracje McDonald's oferują sałatki, które mogą być dobrą opcją dla obserwujących to, co jedzą. Podobnie jak większość produktów spożywczych, sałatki McDonald's mogą być zdrowsze lub mniej zdrowe w zależności od sposobu ich przygotowania. Zwykłe sałatki McDonald's mają bardzo odmienne odżywianie niż sałatki McDonald's, w tym kurczak, sos i grzanki.
Wielkość porcji
Obsługiwane rozmiary w zakresie od 3,1 uncji. na sałatkę boczną do 12,5 uncji na sałatkę południowo-zachodnią z kurczakiem Crispy. Wielkość twojej sałatki może być nieco mniejsza lub większa, w zależności od dodatków lub substytucji zamówienia.
Kalorie
Sałatka południowo-zachodnia bez kurczaka ma tylko 140 kalorii, ale sałatka zawiera 320 kalorii, jeśli dodasz kurczaka z grilla i 430 kalorii, jeśli dodasz chrupiącego kurczaka. Sałatka Caesar zawiera 90 kalorii bez kurczaka, ale 220 kalorii z grillowanym kurczakiem i 220 kalorii z chrupiącym kurczakiem. Sałatka z Bacon Ranch ma 140 kalorii bez kurczaka, 260 kalorii z grillowanym kurczakiem i 370 z chrupiącym kurczakiem. Sałatka boczna, która składa się z mieszanki zieleni, pomidorów winogronowych i ogolonej marchwi, zawiera tylko 20 kalorii. Dodanie dodatkowych dodatków, w tym sosów sałatkowych, spowoduje dodatkowe kalorie.
Tłuszcz i białko
Jak można się spodziewać, sałatki McDonald's zawierające kurczaka zawierają więcej tłuszczu i białka niż te, które go nie zawierają. Southwest Salad zawiera tylko 4,5 g tłuszczu i 6 g białka bez kurczaka, ale zawiera 9 g tłuszczu i 30 g białka z grillowanym kurczakiem lub 20 g tłuszczu i 26 g białka z chrupiącym kurczakiem. Sałatka Bacon Ranch zawiera 7g tłuszczu i 9g białka bez kurczaka, ale zawiera 9g tłuszczu i 33g białka z grillowanym kurczakiem lub 20g tłuszczu i 29g białka z chrupiącym kurczakiem. Sałatka Caesar zawiera 4g tłuszczu i 7g białka bez kurczaka, ale zawiera 6g tłuszczu i 30g białka z grillowanym kurczakiem lub 17g tłuszczu i 26g białka z chrupiącym kurczakiem. Sałatka z boku nie zawiera tłuszczu i 1 g białka.
Witaminy i minerały
Witaminy i minerały w sałatach premium McDonald's różnią się niewiele. Każda porcja dostarcza około 130 procent zalecanej dziennej wartości witaminy A, 45 procent do 50 procent witaminy C, 15 procent do 20 procent wapnia i 8 procent do 10 procent żelaza, w oparciu o dieta 2000 kalorii. Sałatka boczna zawiera 45% zalecanej dziennej wartości witaminy A, 25% witaminy C, 2% wapnia i 8% żelaza.
Rozważania
Osoby, które chcą zmniejszyć ilość kalorii, mogą uznać za przydatne zamawianie sałatki bez kurczaka. Ci, którzy chcą białka dostarczanego przez kurczaka mogą skorzystać z zamawiania kurczaka z grilla zamiast chrupiącego kurczaka, aby zminimalizować ilość tłuszczu. Dodanie dodatkowych składników, w tym sosów do sałatek, zmieni fakty żywieniowe. Grzanki czosnkowe masła McDonald's zawierają 60 kalorii, 1,5 g tłuszczu, 140 mg sodu, 10 g węglowodanów ogółem, 1 g błonnika i 2 g białka na porcję. Grzanki te nie dostarczają znacznych ilości witaminy A ani witaminy C, ale oferują 2 procent dziennej wartości wapnia i 4 procent dziennej wartości żelaza. Dostępnych jest kilka sosów do sałatek. Na przykład śmietankowy południowo-zachodni sos sałatkowy zawiera 100 kalorii, 6 g tłuszczu całkowitego, 20 mg cholesterolu, 340 mg sodu, 11 g węglowodanów ogółem, 3 g cukrów i 1 g białka na porcję. Nie stanowi znaczącego źródła witaminy A ani witaminy C, ale zapewnia 2% dziennej wartości żelaza i wapnia. Kremowy sos sałatkowy Caesar zawiera 190 kalorii, 18 g tłuszczu, 20 mg cholesterolu, 500 mg sodu, 4 g węglowodanów ogółem, 2 g cukrów i 2 g białka na porcję. Nie jest znaczącym źródłem żelaza, witaminy A ani witaminy C, ale zapewnia 6 procent dziennej wartości wapnia. Niskotłuszczowe sosy sałatkowe zawierają znacznie mniej kalorii i gramów tłuszczu niż zwykłe sosy, ale nadal zawierają duże ilości sodu, nie zapewniając wielu innych korzyści odżywczych. Balsamiczny Vinaligrette o niskiej zawartości tłuszczu zawiera 40 kalorii, 3 g tłuszczu, 730 mg sodu, 4 g całkowitego węglowodanu i 3 g cukru na porcję. Nie zawiera tłuszczu, cholesterolu, białka, witaminy A, wapnia ani żelaza, ale zawiera 4% dziennej wartości witaminy C.
