Żywność bez cukru może być pomocna w przypadku cukrzycy. W wielu przypadkach są one alternatywą dla konwencjonalnych słodzonych produktów spożywczych, które są ograniczone lub ograniczone do diety. Według strony internetowej Joslin Diabetes Center, choroba nie jest zarządzana przez wyeliminowany cukier, ale przez zarządzanie poziomem cukru we krwi. Z tych powodów najlepiej jest wybierać naturalnie bezcukrową żywność, która wspomaga ogólne dobre samopoczucie i regulację cukru we krwi.
Nie-skrobiowe warzywa
Nie-skrobiowe warzywa, takie jak szpinak, brokuły, kalafior, grzyby, papryka, ogórki i seler, są naturalnymi pokarmami i dlatego nie zawierają żadnych dodatków ani cukru. Są również niższe w węglowodanach niż warzywa skrobiowe, takie jak kukurydza i ziemniaki. Zawierają pomocne witaminy, minerały, błonnik i wodę, z których wszystkie wspierają prawidłową równowagę cukru we krwi i ogólny stan fizyczny. Według strony internetowej Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego, są one jedyną grupą żywnościową, którą osoby z cukrzycą mogą jeść swobodnie, z niewielkim lub żadnym ograniczeniem. W celu uzyskania jak najlepszych rezultatów, włączaj warzywa nieskrobiowe do posiłków i przekąsek tak często, jak to możliwe.
Całe ziarna
Węglowodany pełnoziarniste, takie jak pieczywo, zboża, ryż i makaron, są bogate w błonnik i zawierają wiele składników odżywczych, które wspomagają zdrowy poziom cukru we krwi. Chociaż zawartość węglowodanów musi być nadal monitorowana, żywność ta wpływa na poziom insuliny mniejszy niż biały chleb lub inne przetworzone węglowodany, a jednocześnie poprawia ogólny stan zdrowia i odżywianie. Eksperci zajmujący się cukrzycą w Klinice Mayo sugerują, że co najmniej połowa dziennego spożycia węglowodanów pochodzi z pełnego ziarna. Wybierz różne produkty pełnoziarniste, aby uzyskać optymalne korzyści.
fasolki
Fasola jest zdrowym źródłem witamin, zdrowych węglowodanów, chudego białka i błonnika, z których wszystkie zapewniają optymalne wellness i równowagę cukru we krwi. Mają niski poziom glikemii, co oznacza, że łagodnie wpływają na poziom insuliny. American Diabetes Association uważa fasolę za "super żywność" dla osób cierpiących na cukrzycę. Korzystaj z 1/2 szklanki fasoli jako części zbilansowanych posiłków, które zawierają nieskrobiowe warzywa i trochę zdrowego tłuszczu, co może zwiększyć wchłanianie składników odżywczych, zapewniając najlepsze korzyści.
Orzechy
Orzechy zapewniają zdrowy tłuszcz i zdrowe ilości magnezu i błonnika. Mogą również pomóc w radzeniu sobie z głodem i pomóc organizmowi w absorpcji składników odżywczych. Ciesz się skromnymi porcjami, około 1 do 2 łyżek. surowe lub palone niesłodzone orzechy, jako zdrowa przekąska między posiłkami lub jako dodatek do sałatek lub gotowanych potraw.
Słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są naturalnie słodkie, ale mają niski indeks glikemiczny. Są również bogate w błonnik i składniki odżywcze, takie jak karoten, i wydają się być dość sycące. Wybierz jeden mały do średniego upieczonego słodkiego ziemniaka jako węglowodanową porcję zbilansowanego posiłku lub przekąskę. Służą one jako cenny wybór węglowodanów zamiast zwykłych pieczonych ziemniaków, białego chleba lub błyskawicznego ryżu lub makaronu, z których wszystkie mogą powodować wzrosty poziomu cukru we krwi.
