Zdrowa dieta jest ważna, szczególnie jeśli jesteś w ciąży lub planujesz ciążę. Odżywianie odpowiednich składników odżywczych podczas ciąży pomoże dziecku rozwijać się i rozwijać. Yam są bezpiecznym dodatkiem do diety - bogata w potas i błonnik, o niskiej zawartości tłuszczu i sodu oraz bogata w przeciwutleniacze zawierające ważne składniki odżywcze.
Identyfikacja
Złożyło się z ponad 150 gatunków bulw grubej, tropikalnej winorośli z Ameryki Południowej i Środkowej, Indii Zachodnich, Azji i Afryki, ale nie powszechnie uprawianych w Stanach Zjednoczonych. Ignamy są często błędnie identyfikowane jako słodkie ziemniaki, ale nie są powiązane botanicznie. Podobny do wielkości i kształtu słodkich ziemniaków, yam zawiera więcej naturalnego cukru, ale nie są tak bogate w witaminy A i C. Yam może rosnąć do ponad 7 metrów i ważyć 120 kg. z ciałem od odcieni szarobiałych, żółtych, różowych i fioletowych.
Witamina A
Yam to szczególnie bogate źródło przeciwutleniającej witaminy A - 166 jm na filiżankę - która jest ważna dla wzrostu kości i komórek, szczególnie w okresach, gdy komórki się rozmnażają i rozwijają, na przykład w czasie ciąży. Niedobór witaminy A może zwiększyć przenoszenie wirusa HIV-1 z matki na dziecko, zgodnie z "American Journal of Clinical Nutrition" w maju 2000 roku. Bezpieczeństwo i związek wad wrodzonych z nadmiernymi dawkami witaminy A z beta-karotenu w suplementach nie został ustalony, więc Instytut Linus Pauling zaleca kobietom w ciąży uzyskanie tego niezbędnego składnika odżywczego z pożywienia, takiego jak yam. Zalecana dzienna dieta dla kobiet w wieku od 14 do 18 lat wynosi 2500 jm; osoby w wieku 19 lat i starsze wymagają 2,567 jm.
Inne korzyści żywieniowe
Ważne jest, aby kobiety w ciąży spożywały pokarmy bogate w kwas foliowy, aby zapobiegać wadom wrodzonym mózgu i rdzenia kręgowego oraz chronić się przed rakiem i udarem. Yam dostarcza 22 mcg folanu na kubek w stosunku do RDA 600 mcg. Żelazo w przędzach pomaga rozwijać mięśnie u matki i dziecka i pomaga zapobiegać anemii. Żelazo może również zmniejszyć ryzyko przedwczesnego porodu i niskiej masy urodzeniowej. Filiżanka ignamu, dostarczająca 19 mg wapnia, pomaga układom nerwowym, mięśniowym i krążenia zachować zdrowie. Bez wystarczającej ilości wapnia w diecie, ciało kobiety w ciąży używa wapnia z jej kości, aby dać jej rosnące dziecko.
Wild Yam
Dzikie ignamy były tradycyjnie stosowane w leczeniu różnych schorzeń, w tym nudności związanych z ciążą. Dziki meksykański jest głównym źródłem syntetyzowanego progesteronu, androgenów i kortyzonu z powodu składnika zwanego diosgeniną. Diosgenina jest aktywnym składnikiem sterydowym, który daje efekty podobne do estrogenu. Ze względu na potencjalne ryzyko wpływu na poziom hormonów i skurcze macicy, kobiety w ciąży powinny unikać przyjmowania ziołowych suplementów zawierających dziki ignam.
