Pokarmy bogate w witaminę B i żelazo są bardzo ważne dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia; niedobory witaminy B i żelaza mogą w międzyczasie powodować umiarkowane i poważne schorzenia. Spożywanie naturalnych, nieprzetworzonych produktów bogatych w witaminy i minerały może pomóc w prawidłowym funkcjonowaniu umysłu i ciała.
Aneuryna
Osiem rozpuszczalnych w wodzie witamin tworzy tak zwany kompleks witamin B: witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), witamina B3 (niacyna lub niacynamid), witamina B5 (kwas pantotenowy), witamina B6 (pirydoksyna) , witamina B7 (biotyna), witamina B8 (inozytol), witamina B9 (kwas foliowy) i witamina B12 (kobalamina). Witamina B jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i nerwowego oraz prawidłowy wzrost i podział komórek. Witamina B wspomaga również szybki metabolizm i utrzymanie zdrowej skóry i napięcia mięśniowego.
Witaminy B-Rich Foods
Rozważ świeże, ekologiczne i naturalne źródła przy wybieraniu pokarmów bogatych w witaminę B. Wyeliminuj jak najwięcej przetworzonych źródeł żywności, ponieważ mogą one zmniejszyć siłę i wchłanianie witaminy B. Witamina B znajduje się w wielu różnych źródłach żywności i jest przyjazna dla wszystkożernych, wegetariańskich i wegańskich. Bogate źródła żywności witaminy B obejmują pełne ziarna, ziemniaki, owoce i warzywa (szczególnie ciemne i zielone liściaste odmiany), fasolę, soczewicę, orzeszki ziemne, produkty mleczne, żółtka jaj, ryby, drób, czerwone mięso i wątrobę.
Żelazo
Żelazo jest minerałem niezbędnym dla twojego ciała. Żelazo jest obecne w każdej komórce ciała i jest odpowiedzialne za produkcję hemoglobiny lub czerwonych krwinek. Żelazo wspomaga transport tlenu z płuc do wszystkich komórek ciała i pomaga twoim mięśniom magazynować tlen. Żelazo wzmacnia również układ odpornościowy i metabolizm oraz poprawia funkcje oddechowe i ostrość psychiczną.
Bogate w żelazo źródła żywności
Mięso (szczególnie czerwone mięso), ryby i drób to doskonałe źródła żelaza w diecie. Orzechy, nasiona, fasola i soczewica są bardzo dobrym źródłem żelaza, podobnie jak morele, rodzynki, brzoskwinie i ciemnozielone, liściaste warzywa i produkty pełnoziarniste. W miarę możliwości wybieraj świeże, surowe i naturalne odmiany. Spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C - na przykład pomarańcze i grejpfruty - z żywnością bogatą w żelazo jest dobrym sposobem na zapewnienie wchłonięcia wysokiego poziomu żelaza z jedzenia.
Wady żelaza i B12
Niedobory żelaza i B12 nie są rzadkie, szczególnie u kobiet i mogą powodować umiarkowane do poważnych problemów zdrowotnych, od zmęczenia do uszkodzenia układu nerwowego. Dlatego ważna jest dieta bogata w witaminę B (zwłaszcza B12) i żelazo; codzienne przyjmowanie wielu witamin i dodatkowych suplementów może zapewnić uzyskanie wystarczającej ilości tych witamin i minerałów. Skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek schematu uzupełniania lub wprowadzania drastycznych zmian w diecie.
