Kofeina występuje w wielu produktach spożywczych, w tym w herbacie, kawie, czekoladzie, napojach energetycznych i niektórych rodzajach napojów bezalkoholowych. To nawet składnik niektórych leków. Chociaż nie jest to dobry pomysł, aby uzyskać nadmierną ilość kofeiny w diecie ze względu na potencjalne skutki uboczne, prawdopodobnie nie musisz się martwić o to, prowadząc do przyrostu masy ciała. W niektórych badaniach kofeina jest powiązana z utratą masy ciała.
Kofeina i waga
Uzyskanie dodatkowej kofeiny w diecie może prowadzić raczej do utraty wagi niż do przybierania na wadze. Zwiększenie spożycia kofeiny było związane z uzyskaniem mniejszej masy ciała w czasie w badaniu opublikowanym w The American Journal of Clinical Nutrition w 2006 roku. Wydaje się, że kofeina może ograniczać przyrost masy ciała z powodu diety o wysokiej zawartości tłuszczu, zauważa badanie na zwierzętach opublikowane w Fizjologia i zachowanie w 2013 r.
Kofeina może nieznacznie zwiększyć metabolizm, pomagając jednocześnie zmniejszyć liczbę spożywanych kalorii, a tym samym potencjalną utratę masy ciała w czasie, zgodnie z artykułem przeglądowym opublikowanym w American Journal of Physiology - Fizjologię Regulacyjną, Integracyjną i Porównawczą w 2005 roku. ludzie czerpią kofeinę z kawy, co może pomóc w ograniczeniu apetytu, więc mniej jedzą, wynika z badań opublikowanych w 2013 roku w Otyłości. Uczestnicy badania, którzy wypili umiarkowaną ilość kawy, zjadali mniej w ciągu dnia niż ci, którzy wypili mniejszą ilość kawa lub wcale.
Cukier i kofeina
Istnieje jeden przypadek, w którym kofeina wiąże się z potencjalnym zwiększeniem masy ciała. Kofeina ma gorzki smak, w wyniku czego słodzone cukrem napoje zawierające kofeinę muszą mieć więcej cukru, a więc więcej kalorii niż podobne napoje bez kofeiny, wynika z badań opublikowanych w European Journal of Clinical Nutrition. Jeśli te napoje nie zawierają kofeiny, mogą być tak samo smaczne, z około 10 procent mniejszą zawartością cukru. Jeśli obawiasz się potencjalnego przybrania na wadze, możesz pominąć słodzone napoje zawierające kofeinę.
Zalecane spożycie kofeiny
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zaleca ograniczenie spożycia kofeiny do umiarkowanej ilości, gdzieś pomiędzy 100 a 200 miligramów dziennie. Ta ilość prawdopodobnie nie spowoduje żadnych negatywnych skutków. Filiżanka kawy o pojemności 5 uncji może zawierać od 60 do 150 miligramów kofeiny, a ta sama ilość zwykłej herbaty ma zwykle od 40 do 80 miligramów. Napoje kawowe w napojach kofeinowych obejmują zawartość kofeiny od 23 miligramów w 12 uncji Coca-Coli do 100 miligramów w tej samej ilości Jolt Coli. Podczas gdy większość czekolad i produktów spożywczych o smaku czekoladowym ma stosunkowo niewielkie ilości kofeiny, jogurt o smaku kawy lub lody mogą zawierać od 40 do 85 miligramów kofeiny na filiżankę.
Skutki nadmiernego spożycia kofeiny
Nadmierne spożycie kofeiny może powodować szereg niepożądanych efektów. Ilość kofeiny, która jest nadmierna, jest różna u poszczególnych osób, ponieważ niektórzy ludzie są szczególnie wrażliwi na kofeinę, podczas gdy mniejsi odczuwają skutki szybciej niż większe osobniki. Do potencjalnych działań niepożądanych należą: nudności, depresja, częste oddawanie moczu, kłopoty ze snem, rozstrój nerwowy, nieregularne lub szybkie bicie serca, zawroty głowy, wzrost ciśnienia krwi, odwodnienie i bóle głowy. Jeśli planujesz ograniczyć spożycie kofeiny, rób to powoli, zamiast zjedz zimnego indyka, aby zapobiec objawom odstawienia, w tym wymiotom, drażliwości, nudnościom, bólom głowy i senności.
