Chociaż mogą one nie dostać tak dużo prasy, jak inne jagody, jeżyny są pełne substancji odżywczych i innych związków, które wspierają dobre zdrowie. Kupuj jagody, gdy są w sezonie i zamroź je w całości - bez cukru i syropu - aby cieszyć się świeżymi jagodami przez cały rok. Spróbuj dodać trochę do małej sałatki owocowej lub płatków owsianych, aby czerpać z nich korzyści, lub sparuj jeżyny z bogatym w białko pokarmem, takim jak niskotłuszczowy jogurt, aby uzyskać satysfakcjonującą przekąskę z utrzymaniem mocy.
Niski poziom kalorii i tłuszczu
Jeżyny mają niską zawartość kalorii i tłuszczu, dzięki czemu można je łatwo dopasować do codziennego planu żywienia, niezależnie od tego, czy próbujesz utracić, czy utrzymać wagę. Filiżanka jeżyn ma tylko 62 kalorie i mniej niż jeden gram tłuszczu na porcję. Jeśli oglądasz dzienne spożycie kalorii, chrupanie na jeżynach na przekąskę może uciszyć twoje pragnienie czegoś słodkiego, bez nadmiaru kalorycznego przysmaku na wysokiej kalorycznej przysmaku.
Wysoko w błonniku dietetycznym
Kobiety w wieku od 19 do 50 lat potrzebują 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyźni powinni jeść około 38 gramów. Pokarmy bogate w błonnik pomagają czuć się w pełni, ponieważ wchłaniają wodę, a diety bogate w błonnik mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, zgodnie z przedłużeniem uniwersytetu stanu Colorado. Jeżyny mają wyższą zawartość błonnika niż wiele świeżych owoców, z 7,6 g błonnika na filiżankę.
Bogaty w witaminę C
Świeże jeżyny zawierają 30,2 miligramów witaminy C na jedną filiżankę porcji, co stanowi więcej niż 40 procent zalecanych 75 miligramów dziennie dla dorosłych kobiet i około 33 procent dziennego zalecanego spożycia 90 miligramów dla dorosłych mężczyzn. Ciało nie magazynuje witaminy C, więc ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość przez swoją dietę lub suplementację. Jedzenie jeżyn regularnie daje dobry początek codziennych potrzeb tej witaminy, która pomaga twojemu organizmowi zrobić kolagen dla zdrowej skóry, chrząstki i naczyń krwionośnych.
Przeciwutleniacze i właściwości antybakteryjne
Jeżyny są bogate w przeciwutleniacze, które są substancjami chemicznymi, które zwalczają uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki w organizmie. Zawartość przeciwutleniaczy w jeżynach i innych jagodach jest dość wysoka - nieco wyższa niż jagód, inna jagoda znana z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Jeżyny mają również właściwości antybakteryjne. W badaniu z 2013 r. Opublikowanym w "Journal of Periodontal Research" stwierdzono, że ekstrakt z jeżyn był skuteczny w zmniejszaniu aktywności kilku bakterii jamy ustnej.
