Wrzody żołądka, znane również jako wrzody trawienne, charakteryzują się erozją wyściółki żołądka lub przełyku. Powoduje to powstawanie ran, które mogą powodować ból, pieczenie po jedzeniu i nudności. Według Phyllis Balch, autor "Recepta na odżywcze leczenie", około 10 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych cierpi na wrzody żołądka. Niektóre pokarmy mogą łagodzić objawy wrzodu żołądka, a inne mogą pogarszać ten stan.
Produkty bogate w flawonoidy
cebula zawiera flawonoidy Photo Credit: blindfire / iStock / Getty Images Flawonoidy są przeciwutleniaczami naturalnie występującymi w pokarmach roślinnych. Te substancje mogą spowolnić wzrost Helicobacter pylori, bakterii, która powoduje większość wrzodów żołądka, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Flawonoidy mogą również pomóc w zapobieganiu uszkodzeniu wyściółki przełyku i żołądka. Żurawiny, cebula, czosnek, jabłka, seler i herbata są bogatym źródłem flawonoidów.
Witamina K Foods
jarmuż jest dobrym źródłem witaminy K Photo Credit: bhofack2 / iStock / Getty Images Witamina K jest odpowiedzialna za wytwarzanie płytek krwi, które powodują krzepnięcie krwi i zapobiegają nadmiernemu krwawieniu. Może to pomóc w zmniejszeniu krwawienia z wrzodów żołądka, co może promować gojenie się i przyspieszyć powrót do zdrowia, twierdzi Balch. Dobrymi źródłami witaminy K są zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, szpinak i boćwina.
Produkty bogate w błonnik
włókno fasoli może być korzystne. Photo Credit: Joel Albrizio / iStock / Getty Images Pokarmy bogate w błonnik pokarmowy mogą pomóc w promowaniu gojenia się wrzodów żołądka, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Włókno może również pomóc zapobiegać rozwojowi wrzodów żołądka. Dobrym źródłem błonnika są owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, brązowy ryż, fasola i rośliny strączkowe.
Tłuste potrawy
tłuszcz nasycony w wieprzowinie może pogorszyć owrzodzenie Zdjęcie Credit: VictorH11iS / iStock / Getty Images Pokarmy zawierające tłuszcze nasycone, takie jak jajka, produkty mleczne, drób, wieprzowina i wołowina, mogą pogorszyć wrzody żołądka. Tłuszczów trans, które są powszechnie spotykane w smażonych produktach spożywczych, paczkowanych przekąskach i wypiekach, może również pogorszyć ten stan. Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans są trudne do strawienia, więc mogą stymulować nadmierne wytwarzanie kwasu solnego w żołądku, według Balcha. Kwas ten może powodować erozję wyściółki układu trawiennego, sprzyjając powstawaniu nowych wrzodów i podrażniając istniejące rany.
Kofeina
kofeina w kawie może być również drażniąca. Photo Credit: violetkaipa / iStock / Getty Images Zmniejsz lub wyeliminuj spożycie kofeiny, jeśli masz wrzody żołądka. Kofeina jest najczęściej kojarzona z kawą, jednak napoje bezalkoholowe, herbata i czekolada również zawierają ten związek chemiczny. Kofeina może zwiększyć produkcję kwasów trawiennych w żołądku, twierdzi Balch.
