Soczewica to zdrowy, wszechstronny pokarm bogaty w witaminy, błonnik i minerały. Soczewica gotowana może być podawana jako dodatek do wielu różnych potraw, w tym pieczonych lub pieczonych mięs, ryb lub potraw wegetariańskich, takich jak tofu, a także może służyć do przygotowywania sałatek, zup i dań z ryżu. Gotowaną soczewicę można przechowywać w lodówce przez okres do 72 godzin, a następnie stosować na zimno lub podgrzać na piecu w małym rondlu według uznania.
Krok 1
Umieść soczewicę w durszlaku w zlewie i opłucz je zimną wodą. Gdy soczewica będzie czysta, woda kapiąca z dna durszlaka stanie się czysta.
Krok 2
Wlać 2 szklanki zimnej czystej wody na dnie parowaru ryżowego. Dodaj soczewicę i mieszaj mieszaninę, aby połączyć je z wodą.
Krok 3
Przypraw soczewicę dodając 1 łyżkę. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra lub masło niesolone, 1/4 łyżeczki. sól i 1/8 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz. Wymieszaj zawartość parownicy ryżowej, aby w pełni połączyć wszystkie składniki.
Krok 4
Przykryj parowiec ryżowy i gotuj soczewicę, aż parowiec ryżowy zatrzyma się automatycznie. Pozwól soczewicy spocząć w parowniku ryżowym przez pięć minut po tym, jak przestaną gotować.
Krok 5
Wymieszaj soczewicę drewnianą łyżką. Przełóż soczewicę do miski i podawaj je na gorąco lub użyj według uznania.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 szklanka soczewicy
- Durszlak
- 2 szklanki zimnej czystej wody
- Parowiec ryżowy
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub niesolonego masła
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Drewniana łyżka
- Misa do serwowania, opcjonalnie
- 1 ząbek czosnkowy, mielony, opcjonalnie
- Mały saut? przesuń, jeśli to konieczne
- 1/2 łyżeczki lub 1/4 łyżeczki świeżo posiekanych ziół, opcjonalnie
Wskazówki
- Chcesz więcej smaku, saut? ząbek czosnku w małym saut? patelnia z odrobiną masła lub oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodaj smażony czosnek do parownicy ryżowej wraz z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub niesolonym masłem. Możesz dodać świeże zioła do soczewicy razem z solą i pieprzem, jeśli chcesz. Tymianek, rozmaryn i estragon mogą być używane do przyprawiania gotowanej soczewicy. Użyj 1/2 łyżeczki. świeżo posiekanych ziół na filiżankę soczewicy lub 1/4 łyżeczki. suszonych ziół.
