Podczas gdy maliny są słodkie i smaczne, są również pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które są dobre dla twojego organizmu. Maliny są doskonałym źródłem witamin A, C, E i K. Witaminy A, C i E są przeciwutleniaczami, które mogą chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Uszkodzenie wolnych rodników może prowadzić do raka i chorób serca.
Witamina A
Pojedyncza filiżanka malin zawiera 41 IU witaminy A. Jest to około 4 procent dziennej wartości tej witaminy, opartej na diecie 2000 kalorii. Witamina A jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, która pomaga utrzymać zdrowie Twoich oczu, pomaga w prawidłowym rozwoju szkieletu, promuje zdrowy wzrost skóry, zwiększa wzrost komórek i pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy. Niedobór witaminy A może prowadzić do ślepoty nocnej, obniżać ogólną odporność i problemy skórne.
Witamina C
Jedząc 1 filiżankę malin dziennie otrzymasz 32,2 mg witaminy C, która stanowi 50 procent dziennej wartości. Niezbędne jest odpowiednie spożycie witaminy C w celu wspomagania gojenia i wspomagania prawidłowego wchłaniania żelaza przez organizm. Witamina C odgrywa również ważną rolę w zdrowiu kości, skóry i tkanki łącznej.
Witamina E
Pojedyncza filiżanka malin zawiera 1,07 mg witaminy E, co stanowi mniej niż 1 procent dziennej wartości. Twoje ciało wymaga witaminy E, aby wzmocnić układ odpornościowy, aby zwalczyć infekcje ze źródeł bakteryjnych lub wirusowych. Witamina E jest również niezbędna dla zdrowia serca, ponieważ rozszerza naczynia krwionośne i zapobiega krzepnięciu. MedlinePlus zaleca, aby osoby przyjmujące preparaty rozrzedzające krew lub inne leki skonsultowały się ze swoimi lekarzami przed zażyciem suplementów witaminy E.
Witamina K
Jedna filiżanka malin zawiera 9,6 mikrogramów witaminy K, co stanowi prawie 10 procent dziennej wartości. Witamina K działa w celu zapobiegania powstawaniu zwapnień w tętnicach, sprzyja krzepnięciu krwi, chroni kości przed złamaniami, zapobiega powstawaniu siniaków i zapewnia pewien poziom ochrony przed rakiem wątroby i rakiem prostaty. Podczas gdy witamina K nie jest przeciwutleniaczem, jak witaminy A, C i E, działa ona na rzecz ochrony komórek organizmu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i stanem zapalnym.
