Stevia, naturalny słodzik, który służy jako nie kaloryczna alternatywa dla cukru, pochodzi z rośliny Stevia rebaudiana, która pochodzi z Paragwaju. Nadużywanie niektórych alternatywnych substancji słodzących w niektórych przypadkach może powodować luźne stolce i biegunkę, ale efekt ten nie jest oczywisty, gdy stosuje się rafinowaną stewię. FDA jednak zdefiniowała tylko wyrafinowaną formę stewii jako bezpieczną, a nie całą stewię liściową. Jako takie, stosowanie stewii herb może mieć dodatkowe skutki uboczne. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, zanim dodasz jakieś zioło do swojej diety.
Stevia: The Herb and the Sweetener
Przed wyprodukowaniem rafinowanego liścia stewii, który był używany jako słodzik, był on podstawowym składnikiem żywnościowym dla rdzennych Indian w Paragwaju. Teraz sterylizowana jest do stosowania jako dodatek do żywności, stewia jest popularnym substytutem cukru dla tych, którzy liczą kalorie i próbują schudnąć. Wysoko rafinowany ekstrakt ze stewii może powodować łagodne nudności lub uczucie pełności, według Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, ale biegunka nie jest wymieniona wśród skutków ubocznych.
Zatwierdzenie FDA
W 2009 r. Amerykańska agencja ds. Żywności i leków zatwierdziła stosowanie rafinowanej stewii jako dodatku do żywności. W tym czasie FDA stwierdziła, że "nie ma podstaw, by sprzeciwić się stosowaniu pewnych wyrafinowanych preparatów Stevia w żywności". Jednak tylko niektóre wysoko rafinowane produkty stewii są zatwierdzone do użytku. Ekstrakt z stewii i surowych stewii z całymi liśćmi nie został zatwierdzony jako dodatek do żywności, zgodnie ze stroną internetową FDA.
Słodziki i biegunka
Ponieważ na rynku znajduje się tak wiele sztucznych substancji słodzących, może to być dezorientujące, które z nich mają największy potencjał wywoływania biegunki. Międzynarodowa Fundacja Funkcjonalnych Zaburzeń Żołądkowo-jelitowych wymienia fruktozę, laktozę, sorbitol i manitol jako potencjalne wyzwalacze biegunki, ale nie zawiera stewii na tej liście.
Rozważania
FDA nie reguluje sprzedaży stewii w postaci liści i jest dostępna w sklepach ze zdrową żywnością luzem lub jako składnik innych produktów ziołowych. "Encyklopedia Leung's Common Natural Ingredients" wymienia liście stewii jako o słabej aktywności hipoglikemicznej, więc osoby cierpiące na zaburzenia cukru we krwi nie powinny stosować liści stewii, chyba że zaleci to lekarz. Należy skontaktować się z lekarzem, jeśli biegunka utrzymuje się lub występują dodatkowe objawy.
