Ryby stanowią ważną część zdrowej diety, częściowo dzięki jej korzystnej zawartości oleju. Jeśli masz trudności z dopasowaniem odpowiedniej ilości ryb do swojej diety, przyjmowanie suplementów oleju z ryb, takich jak olej z łososia, może pomóc Ci czerpać niektóre z korzyści płynących z ryb. Olej z łososia służy jako doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3, ponieważ każda łyżka zawiera 1,8 grama kwasów tłuszczowych omega-3 EPA, kwas eikozapentaenowy i 2,5 grama DHA lub kwas dokozaheksaenowy - i te tłuszcze są odpowiedzialne za wiele jego korzyści dla zdrowia.
Korzyści sercowo-naczyniowe
Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w oleju z łososia korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Pomagają zwalczać stany zapalne poprzez hamowanie aktywności prozapalnego genu o nazwie NFkB. To sprzyja zdrowiu sercowo-naczyniowemu, ponieważ zapalenie zwiększa ryzyko chorób serca. Spożywanie DHA i EPA obniża również poziom trójglicerydów we krwi, walczy z wysokimi triglicerydami, które przyczyniają się do chorób układu krążenia, a także promuje prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych i niższe ciśnienie krwi. Ogólnie oznacza to, że spożywanie większej ilości omega-3 w oleju z łososia obniża ryzyko zawału serca i choroby niedokrwiennej serca.
Inne korzyści z Omega-3
Ze względu na ich rolę w stanach zapalnych, omega-3 pomagają kontrolować objawy reumatoidalnego zapalenia stawów, zauważa University of Maryland Medical Center. DHA w oleju łososiowym stanowi również część twoich błon komórek mózgu, a utrzymanie zdrowych poziomów DHA może wpływać na komunikację w komórkach mózgowych. Przyjmowanie oleju łososiowego w połączeniu z lekami przeciwdepresyjnymi może również pomóc w leczeniu depresji, chociaż UMMC wyjaśnia, że nie jest jeszcze jasne, jak dobrze działa.
Brak ryzyka toksyczności witaminy A
Olej z łososia stanowi bezpieczną alternatywę dla niektórych innych olejów rybich, takich jak olej z wątroby dorsza, ponieważ nie zawiera witaminy A. Olej z wątroby dorsza jest bardzo bogaty w witaminę A, a każda łyżka zawiera więcej niż maksymalne bezpieczne dzienne spożycie witaminy A . W związku z tym poleganie na oleju z wątroby dorsza jako codziennego źródła kwasów tłuszczowych omega-3 może spowodować przypadkową toksyczność witaminy A - stan, który negatywnie wpływa na twoją skórę, powoduje ból stawów i może nawet zapaść w śpiączkę. Ponieważ olej łososiowy nie zawiera witaminy A, można ją przyjmować codziennie, nie ryzykując przedawkowania witaminy A.
Zagrożenia i kwestie
Podczas gdy olej z łososia stanowi bezpieczną alternatywę dla innych olejów rybnych, wciąż ma on potencjalne skutki uboczne. Spożywanie zbyt wielu kwasów tłuszczowych omega-3 może rozrzedzać krew i zwiększyć ryzyko nadmiernego krwawienia, szczególnie jeśli bierzesz również leki rozrzedzające krew. Omega-3 w oleju z łososia może również wpływać na poziom cukru we krwi i wchodzić w interakcje z lekami przeciwcukrzycowymi zaprojektowanymi w celu obniżenia poziomu cukru we krwi. Olej z łososia może również zawierać toksyny środowiskowe, takie jak omówione w badaniu opublikowanym w "Journal of Automated Methods and Management in Chemistry" w 2005 r. Naukowcy zbadali poziomy rtęci w kilku suplementach diety i odkryli, że olej z łososia ma najwyższą zawartość rtęci . Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy potrzebujesz wziąć olej z łososia, i poproś lekarza o zalecenie bezpiecznego suplementu i odpowiedniej dawki.
