Ocet jabłkowy, pieprz cayenne i cynamon są używane jako aromatyczne składniki kulinarne. Wszystkie trzy są również reklamowane ze względu na ich korzystne efekty zdrowotne. Ocet jabłkowy, cayenne i cynamonowe zawierają dużo składników odżywczych, choć każdy ma inny profil odżywczy. Sam lub w połączeniu, te trzy produkty zwiększą smak i zdrową zawartość odżywczą innych produktów spożywczych.
Ocet jabłkowy
Ocet jabłkowy jest bogaty w korzystne minerały, szczególnie żelazo, wapń, miedź i potas, zgodnie z Health University Columbia. Ocet jabłkowy jest bardziej odżywczy niż ocet jabłkowy, który został pasteryzowany i przefiltrowany, usuwając znaczną część wartości odżywczej. Oprócz zwiększania spożycia minerałów w diecie, ocet jabłkowy wspomaga trawienie, ponieważ jego kwasowość pomaga w rozkładaniu żywności. Ocet jabłkowy może negatywnie wpływać na niektóre leki, w szczególności na leki rozrzedzające krew, dlatego należy skonsultować się z lekarzem przed zwiększeniem dziennego spożycia octu jabłkowego.
Cynamon
Cynamon pomaga regulować poziom glukozy i cholesterolu w surowicy, zgodnie z Ohio State University Medical Center. Może również pomóc w zwiększeniu utraty masy ciała dla osób otyłych, pod warunkiem, że nie jest spożywana w wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych produktach wypiekanych, takich jak bułki cynamonowe, ale raczej służy do wytwarzania bardziej niskotłuszczowych, bogatych w błonnik pożywienia, takich jak słodkie ziemniaki, które są bardziej smaczne. Cynamon ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, zgodnie z przedłużeniem University of North Carolina.
Cayenne
Papryka kajeńska, świeże lub w suszonych płatkach papryki, może zwiększyć metabolizm, powodując spalanie tkanki tłuszczowej, wynika z raportu w czasopiśmie "Time". Świeża gorąca papryka jest bogata w karotenoidy, związki smakowe, które przenoszą liczne korzyści dla zdrowia ludzi, od zmniejszania ryzyka zachorowania na raka do ochrony oczu przed uszkodzeniem przez słońce, zgodnie z Carotenoid Project University of New Hamphire. Karotenoidy są wyższe w dojrzałych czerwonych paprykach niż w odmianach zielonych, zgodnie z USA Agricultural Research Service. Kajenna papryka również poprawia krążenie, łagodzi ból i jest przeciwzapalna, zgodnie z przedłużeniem Uniwersytetu Północnej Karoliny.
Smak
Ocet jabłkowy, pieprz cayenne i cynamon pakują się indywidualnie w każdy aromat, dzięki czemu mogą ożywić wiele zdrowych potraw, nie przynosząc przy tym tłuszczu i minimalnej ilości kalorii. Egzotyczna mieszanka octu, gorącego pieprzu i słodkich mieszanek cynamonu z bogatą w antyutleniacz żurawiną i zdrowymi orzechami pekan w przepisie Don Strange Cranberry Chutney opublikowanym w Yummly. Wraz z obfitością innych przypraw i zdrowych dla serca owoców morza, ocet jabłkowy, cayenne i cynamonowe są również zawarte w przepisach z ciasta z kraba z mango salsą opublikowanych przez Luisa Catering z San Carlos w Kalifornii w Grupowych Przepisach.
