Chrupiące paluszki z marchewki wyświetlane w widocznym miejscu na blacie lub w pełnym widoku w lodówce zachęcają do sięgania po zdrową przekąskę zamiast słodkiego przysmaku. Te małe kawałki są odpowiedniej wielkości do podjadania lub podawania z dipem i dodania jasnego koloru do talerza obiadowego. Gotowe marchewki lub marchewki dostępne w sklepie spożywczym nie są jedyną opcją. Możesz zrobić marchewki z całych marchewek za pomocą ostrego noża i obieraczki do warzyw.
Krok 1
Wybierz świeżą, chrupiącą marchewkę bez plam i miękkich miejsc.
Krok 2
Umyj marchewki pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie ślady ziemi lub gruzu. Pokryj marchewki suchym ręcznikiem papierowym.
Krok 3
Pare marchewki poprzez usunięcie cienkich pasków zewnętrznego obierania za pomocą obieraczki do warzyw. Zacznij od największego końca marchwi, wykonując długie, równomierne ruchy do małego końca. Obróć marchewkę po każdym pociągnięciu, aby obrócić się na zewnątrz marchewki. Odetnij oba końce marchwi nożem.
Krok 4
Połóż marchewkę na desce do krojenia i pokrój ją na dwie połówki o długości około 4 cali. Jeśli wolisz krótsze marchewki lub marchewki mają więcej niż 8 cali długości, pokrój marchew na trzecie.
Krok 5
Połóż pół marchewki na desce do krojenia i przytrzymaj ją ręką. Użyj swojej dominującej dłoni, aby włożyć koniec noża na koniec marchewki. Ostrożnie opuść nóż noża tak, aby był wyrównany do połowy połowy marchewki. Umieść piętę na dłoni z tyłu ostrza noża i przyciśnij, aby przeciąć sekcję marchewki na pół.
Krok 6
Połóż pokrojoną marchewkę płaską stroną do dołu na desce do krojenia i powtórz procedurę, aby przyciąć ją do pożądanej wielkości patyczków marchewkowych.
Krok 7
Powtarzaj tę procedurę, aż wszystkie sekcje marchwi zostaną pocięte na patyczki.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Obieraczka do warzyw
- Ostry nóż
- Deska do krojenia
- Porcja miski lub szkła
Wskazówki
- Wybieraj długie, smukłe marchewki, które na końcu nie zwężają się, aby łatwiej było kroić marchewki o jednolitej wielkości. Małe i średnie marchewki wytwarzają około ośmiu marchewkowych patyczków, a duże marchewki - 12 lub więcej, w zależności od wielkości pałeczek marchwi. Potnij marchewki w cienkie patyczki, aby ułatwić ich obsługę małym dzieciom. Umieść patyczki marchewkowe w szklance z jednym do dwóch cali zimnej wody, aby były ostre i gotowe do jedzenia.
Ostrzeżenia
- Zachowaj ostrożność podczas krojenia marchewki i trzymaj palce z dala od ostrza podczas cięcia.
