Nasiona selera zawierają sód, ale może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Chociaż może się to wydawać sprzeczne z intuicją, nie jest. Oprócz sodu, seler zawiera składniki odżywcze, które mają pozytywny wpływ na ciśnienie krwi. Seler to przekąska niskokaloryczna, ale nasiona nie znajdują się wzdłuż łodygi; nasiona selera jest w kwiat. Nasiona selera są obecnie używane przede wszystkim jako naturalny środek moczopędny, substancja, która pomaga wypłukać nadmiar płynu z organizmu. Przed przyjęciem nasion selera skonsultuj się ze swoim lekarzem.
Odżywianie
Jedna łyżka stołowa nasion selera zawiera 10 mg sodu, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, ale to nie wszystko. Ta sama ilość nasion selera zawiera również 115 mg wapnia, 2,9 mg żelaza, 29 mg magnezu, 91 mg potasu, 1,1 mg witaminy C i 2 mg beta-karotenu. Nasiona selera zawierają również cynk, miedź, mangan, selen, witaminę A i kilka witamin z grupy B.
Sód
Sód ma swoje zalety i wady. Spożywanie jej za dużo może zwiększyć ryzyko rozwoju nadciśnienia lub wysokiego ciśnienia krwi. Jednak organizm potrzebuje sodu do podstawowych funkcji życiowych, takich jak pomoc w dostarczaniu energii do komórek. Centers for Disease Control zaleca ograniczenie spożycia sodu do 2300 mg lub mniej dziennie. Ta liczba jest jeszcze niższa, 1500 mg, jeśli jesteś Afroamerykaninem, masz 51 lat lub zdiagnozowano nadciśnienie lub cukrzycę.
Nadciśnienie
Potas może ograniczyć niszczący wpływ sodu i pomóc kontrolować ciśnienie krwi. Nasiona selera z pewnością pasują do tego opisu. Dr Mark C. Houston, lekarz uniwersytetu Vanderbilt, zbadał korzyści selera. W majowym wydaniu "Postępu w chorobach układu krążenia" pisze, że 3-n-butylothalid, naturalnie występująca substancja chemiczna w nasionach selera, skutecznie obniżył ciśnienie krwi szczurów w niektórych badaniach. Oczywiście naukowcy muszą przeprowadzić badania na ludziach w celu potwierdzenia połączenia. Jako naturalny środek moczopędny, nasiona selera pomaga również obniżyć ciśnienie krwi. Diuretyki usuwają nadmiar płynu z krwi, zmniejszając stres na tętnicach i obniżając ciśnienie krwi.
Dawkowanie
Chociaż nie ma formalnych zaleceń dawkowania dla nasion selera, aby pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi, Dr Houston zaleca przyjmowanie 1000 mg nasion selera dwa razy dziennie. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca stosowanie nasion selera w celu przygotowania herbaty, moczącej od 1 do 3 g rozgniecionych nasion we wrzącej wodzie. Pij tę mieszankę do trzech razy każdego dnia.
