Ludzie często powołują się na wysokie koszty jako powód wybierania niezdrowej żywności na pożywne posiłki. Jedzenie dobrze poprawia ogólny stan zdrowia i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, ale zwiększony koszt zdrowej diety może być obciążeniem dla wielu rodzin. Jeśli zastanawiasz się nad przejściem na zdrowszą dietę, może to nie kosztować tyle, ile myślisz.
Koszt zdrowego odżywiania
Naukowcy postanowili ustalić koszt zdrowej żywności w porównaniu do mniej zdrowych opcji. Przeprowadzili metaanalizę danych od 2000 do 2011 r., W tym badania, w których opisano wzorce żywieniowe i ceny detaliczne żywności. Okazało się, że na diecie o 2000 kalorii, kosztuje około 1,50 USD dziennie, aby jeść zdrową żywność w porównaniu do niezdrowych opcji. Wynosi to około 550 USD na osobę rocznie. Dla czteroosobowej rodziny różnica wynosi ponad 2000 $. Badanie opublikowano w grudniowym wydaniu czasopisma "BMJ Open".
Oszczędność pieniędzy na białku
Białko, szczególnie kurczak, a następnie wołowina, wykazały największą różnicę cen przy porównywaniu zdrowych do niezdrowych opcji, zgodnie z badaniem "BMJ Open". Możesz to przezwyciężyć, wybierając pożywne i niedrogie źródła białka, takie jak sucha fasola i żywność sojowa. Suche fasolki są ekonomiczne, bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik i mało sodu i tłuszczu. Użyj fasoli lub żywności sojowej zamiast kurczaka i wołowiny dwa razy w tygodniu, abyś mógł jeść zdrowo przy ograniczonym budżecie.
Nabiał: równy lub bardziej przystępny
Co zaskakujące, naukowcy odkryli, że zdrowe produkty mleczne kosztują tyle samo lub są jeszcze bardziej ekonomiczne niż niezdrowe produkty mleczne, zgodnie z badaniem "BMJ Open". Sugeruje to obszar twojej diety, który możesz poprawić bez wpływu na twój portfel. Zamienić się niezdrowych opcji mlecznych dla jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, sery z mleka odtłuszczonego, o obniżonej zawartości tłuszczu twaróg, o niskiej zawartości tłuszczu śmietaną i 1 procent lub mleka beztłuszczowego.
Przemyślenie twoich słodyczy i przekąsek
Badanie "BMJ Open" wykazało, że niezdrowe słodycze i przekąski były nieco droższe niż zdrowe opcje, przy niewielkiej różnicy w cenie. Oznacza to, że możesz poprawić swoje podjadanie, nie dodając do budżetu miesięcznego ogromnych różnic w kosztach. Na przykład, zamiast się karton lodów, wybierz wszystkie naturalne bary mrożonych owoców lub zamiast coraz paczkę ciasteczek, podnieś bezcukrowej żelatynę lub jabłkowym bez dodatku cukru.
