Piramida żywieniowa to reprezentacja rządu federalnego zdrowej diety. W 2005 roku USDA zmieniło piramidę z 1992 roku, próbując lepiej uczyć Amerykanów, jak zdrowo się odżywiać, zauważa KidsHealth.org. Stara piramida żywieniowa zapewniała szacunkowy zasięg każdej kategorii żywności; nowa piramida żywieniowa zapewnia bardziej konkretne wielkości porcji. Nowa piramida żywieniowa bazuje również na zalecanym przyjmowaniu składników odżywczych na 12 różnych poziomach kalorii i obejmuje sprawność fizyczną jako część piramidy.
Całe ziarna
Stara piramida żywieniowa zalecała od 6 do 11 porcji chleba, ryżu, płatków zbożowych lub makaronu. Nowa piramida żywieniowa zaleca pewną ilość, w uncjach, w oparciu o liczbę kalorii, jaką spożywa dana osoba. Na przykład, osoba spożywająca 2000 kalorii dziennie powinna mieć 6 oz. ziaren. Nowa piramida żywieniowa zaleca również, aby połowa wszystkich ziaren pochodziła ze źródeł pełnoziarnistych.
Grupy owoców i warzyw
Stara piramida spożywcza zaleca spożywanie od 2 do 4 porcji owoców i 3 do 5 porcji warzyw dziennie. Nowa piramida żywieniowa zaleca zmianę rodzaju spożywanych owoców i warzyw oraz personalizację ilości w oparciu o liczbę spożytych kalorii. W przypadku diety o wartości 2000 kalorii USDA zaleca spożywanie co najmniej 2 szklanek świeżych owoców i warzyw każdego dnia.
Dairy Group
Nowa piramida żywieniowa zaleca spożywanie 3 szklanek beztłuszczowych lub niskotłuszczowych produktów mlecznych każdego dnia. To znacznie różni się od starej piramidy żywieniowej, która zalecała spożywanie od 2 do 3 porcji mleka, sera lub jogurtu każdego dnia.
Meat Group
Według starej piramidy żywieniowej należy spożywać od 2 do 3 źródeł mięsa, ryb, drobiu, suchej fasoli, jaj lub orzechów dziennie. Nowa piramida żywieniowa stanowi osobistą konsumpcję kalorii i zaleca spożywanie 5,5 uncji chudego kawałka mięsa, owoców morza i fasoli; zaleca także nie smażenie mięsa.
Oleje i tłuszcze
Być może najważniejszą różnicą między dwiema piramidami jest uwaga poświęcana olejom w nowej piramidzie. Stara piramida sugeruje spożywać oszczędnie tłuszcze, oleje i słodycze. Natomiast nowa piramida dostarcza szczegółowych informacji na temat olejów, które należy spożywać. Zaleca, aby większość olejów pochodziła z ryb, orzechów i warzyw oraz aby ograniczyć masło i margarynę.
