Siara i mleko są produkowane przez samice ssaków, aby zapewnić swoim dzieciom najzdrowszy start w życiu. Podczas gdy każda z tych substancji jest integralna z rozwojem niemowlęcia, różnią się składem i zapewniają indywidualne korzyści. Zarówno siary, jak i mleko pomagają w ochronie dzieci przed chorobą, są łatwo przyswajalne i poprawiają funkcje poznawcze.
Źródło
Według strony internetowej Zdrowe dzieci, Amerykańska Akademia Pediatrii opisuje colostrum jako gęstą, skoncentrowaną postać mleka produkowaną przez matki w ciąży w dniach poprzedzających poród. Noworodki, które pielęgniarka w ciągu pierwszych kilku godzin po porodzie otrzymują największe korzyści z niewielkiej ilości siary, która jest generowana. Ta żółtawa substancja pomaga rozwijać układ odpornościowy i trawienny.
Siara ustępuje przejściowej produkcji mleka od dwóch do pięciu dni po urodzeniu. Mleko przejściowe ma barwę kremową i wytwarza się w znacznie większych objętościach niż siara. Dojrzałe mleko pojawia się pod koniec drugiego tygodnia po porodzie; to mleko jest cieńsze i wyraźniejsze i jest produkowane zgodnie z zapotrzebowaniem niemowlęcia.
Kompozycja
Makijaż siary różni się znacznie od mleka kobiecego. Jest wyższy w białku, z mniejszą zawartością cukru i znacznie mniejszą zawartością tłuszczu. Niemowlęta mogą stracić na wadze w ciągu pierwszych kilku dni po urodzeniu z powodu niskiej zawartości tłuszczu. Celem colostrum jest dostarczenie przeciwciał i immunoglobin odpowiedzialnych za pobudzenie układu odpornościowego i zapobieganie chorobom.
Dojrzałe mleko matki odgrywa inną rolę. Zawiera białka wspomagające trawienie, tłuszcze do rozwoju mózgu i laktozę dla energii. Mleko zawiera również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i wodzie, które różnią się rodzajem i ilością w oparciu o dietę matki.
Korzyści
Według artykułu w czasopiśmie "Pediatrics" zalety mleka matki "obejmują korzyści zdrowotne, odżywcze, immunologiczne, rozwojowe, psychologiczne, społeczne, ekonomiczne i środowiskowe". Niemowlęta karmione piersią mają mniejszą chorobę zakaźną i otyłość; ponadto niemowlęta karmione piersią mogą mieć nieco wyższe zdolności poznawcze.
Siara sama zapewnia dodatkowe korzyści. Ma działanie przeczyszczające, które pomaga dzieciom przejść pierwszy stolec, a także powleka przewód jelitowy, aby chronić go podczas przyszłych karmień. Przeciwciała Colostrum działają jak naturalna szczepionka dla zwykłych zarazków, z którymi mogą się kontaktować niemowlęta w pierwszych dniach życia.
Dostępność
Istnieje zapotrzebowanie na siary i mleko matki dla niemowląt, które nie są w stanie w naturalny sposób uzyskać tych korzyści. Matki, które nie są w stanie wyprodukować mleka lub mają warunki, które uniemożliwiają karmienie piersią, mogą uzyskać dostęp do mleka za pośrednictwem banków dawców. Urządzenia te zbierają dodatkowe mleko z matek w okresie laktacji i przetwarzają je w celu dystrybucji dla potrzebujących niemowląt. Ponadto siara bydlęca jest dostępna do spożycia przez ludzi jako suplement poza rynkiem w postaci kapsułek.
