Chemioterapia jest leczeniem przeciwnowotworowym w szpitalach w całym kraju. Chociaż jest bardzo skuteczny w niszczeniu komórek nowotworowych, skutki uboczne są liczne, ponieważ wpływa również na zdrowe komórki. Nudności, wymioty, biegunka, owrzodzenie jamy ustnej, utrata włosów i utrata masy ciała to tylko niektóre z częstych działań niepożądanych związanych z chemioterapią. Kiedy chory na raka przechodzi terapię chemioterapeutyczną, unikanie pewnych rodzajów żywności może pomóc złagodzić skutki uboczne, których doświadczają.
Surowe warzywa
Surowe warzywa są pełne błonnika, witamin i minerałów, dlatego wielu chorych na raka uważa, że ich zjedzenie może pomóc im poczuć się lepiej po chemioterapii. W rzeczywistości warzywa powinny być gotowane, aby zapewnić bezpieczeństwo i zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność. Dr Jennifer Sabol ze strony internetowej Breast Cancer twierdzi, że otrzymywanie chemioterapii obniża liczbę białych krwinek, obniżając układ odpornościowy. Surowe warzywa, takie jak ogórek i seler, mają większe szanse na zanieczyszczenie bakteriami niż gotowanymi warzywami. Zdrowi dorośli mogą w ciągu kilku dni przełamać chorobę przenoszoną przez żywność, ale dla osób z niskimi systemami odpornościowymi może to być poważne, a nawet śmiertelne. Unikanie barów sałatkowych i surowych warzyw na rzecz gotowanych warzyw jest najlepsze dla pacjentów poddawanych chemioterapii.
Pikantne jedzenie
Pikantne jedzenie to kolejny rodzaj jedzenia, którego należy unikać podczas chemioterapii. Chociaż nie wpływają bezpośrednio na zdrowie pacjenta, mogą pogorszyć efekty uboczne chemioterapii. Na stronie internetowej Chemo Care wyjaśniono, że żywność, taka jak ostra papryka i żywność z przyprawą lub curry Cajun, może zaburzyć żołądek i zwiększyć ryzyko biegunki po leczeniu. Pikantne pokarmy mogą również zwiększać nudności lub zwiększać ból odleżyn w jamie ustnej i gardle.
Cytrus
Po chemioterapii należy unikać pomarańczy, grejpfrutów i mandarynek, na rzecz bardziej miękkich, mdłych owoców, takich jak banany. Odcienie w jamie ustnej są częstym skutkiem ubocznym chemioterapii. To może być bardzo bolesne, gdy nawet najsłabsze potrawy ścierają się z bólem. Wysoka kwasowość owoców cytrusowych powoduje odleżyny w jamie ustnej do użądlenia. Dodatkowo Chemo Care stwierdza, że owoce cytrusowe mogą prowadzić do zaparć u niektórych osób.
Smażone jedzenie
Efekty uboczne chemioterapii takie jak nudności, wymioty i brak apetytu mogą ulec pogorszeniu w wyniku jedzenia smażonych potraw. Ponieważ pacjenci z chemioterapią często mają problem z uzyskaniem wystarczającej ilości kalorii, ich przyjaciele i członkowie rodziny mogą zalecać wysokokaloryczne potrawy, takie jak smażony kurczak lub frytki. Te produkty spożywcze mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku, powodując dyskomfort pacjenta. Zamiast tłustych lub tuczących się potraw, należy zachęcać do pieczenia lub grilowania, tak jak jest to tolerowane.
