Syrop sorgo, zwany także słodkim sorgo, wytwarzany jest z soku wyekstrahowanego z roślin z trzciny sorgo, uprawianych w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych. Ten słodki syrop można stosować na naleśniki, herbatniki lub jako dodatek do lodów. Czasami stosuje się go w wypiekach jako substytut melasy, syropu kukurydzianego, syropu klonowego lub miodu. Podobnie jak inne naturalne słodziki, syrop sorgo zawiera cukier i wpływa na poziom cukru we krwi.
Podział składników odżywczych
Jedna łyżka syropu z sorgo zawiera 15,73 gramów cukru. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Według amerykańskiej krajowej bazy danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa dla Standardowego Referencyjnego 1 łyżka syropu sorgo zawiera 61 kalorii. W syropie z sorgo nie ma białka, błonnika ani tłuszczu. Każda łyżka stołowa zawiera od cukru 15,73 gramów węglowodanów. Pomimo wysokiej zawartości cukru, łyżka syropu z sorga oferuje 210 miligramów potasu.
