Skrzydła, zwykle z kurczaka, są często podawane jako przekąski i są popularnym artykułem spożywczym, często spożywanym podczas oglądania wydarzeń sportowych, ale również przynosząc im mnóstwo świątecznych posiłków. Mogą być marynowane w wielu różnych smakach od słodkich po pikantne. Skrzydła mogą być zanurzane lub pokrywane sosami lub opatrunkami o różnych smakach. Grillowane skrzydła za pomocą rusztu lub patelni do grilla dają możliwość dodania skrzydeł kolejnej warstwy smaku.
Przygotowanie
Krok 1
Umieść skrzydła w dużej durszlak i opłucz je pod chłodną, bieżącą wodą. Pokryj je suchymi ręcznikami papierowymi.
Krok 2
Umieść skrzydła w dużej misce lub plastikowej torbie i na każde osiem skrzydełek wlej 3 łyżeczki. z oliwy z oliwek lub? kubek do wyboru sosu barbecue, sosu sałatkowego lub marynaty na skrzydłach.
Krok 3
Dopraw solą skrzydła i pieprz do smaku. Posypać inne przyprawy, jeśli chcesz, takie jak? łyżeczka. czosnku w proszku,? łyżeczka. proszku cebuli lub 1 łyżeczka. do wyboru ziół i przypraw na każde osiem skrzydeł.
Krok 4
Dobrze rozrzuć skrzydła za pomocą szczypiec lub równomiernie rozprowadź skrzydła.
Grill
Krok 1
Rozgrzej grill do wysokiego poziomu.
Krok 2
Wyczyść ruszt rusztu za pomocą oliwy z oliwek lub nieprzywierającego sprayu do gotowania.
Krok 3
Umieść skrzydełka na grillu i gotuj przez 4 do 5 minut z każdej strony, kilkakrotnie smażąc skrzydełka, jeśli używasz sosu, marynaty lub sosu sałatkowego.
Rodzaj patelni
Krok 1
Rozgrzej grill na dużym ogniu, na górze pieca lub na grillu.
Krok 2
Przetestuj patelnię na gotowość, nalewając na nią kroplę wody; woda powinna skwierczeć.
Krok 3
Lekko posmaruj patelnię 2 łyżeczką. z oliwy z oliwek lub nieprzylepnego sprayu do gotowania, jeśli patelnia nie ma powierzchni nieklejącej.
Krok 4
Umieść skrzydła na patelni i gotuj przez 4 do 5 minut. po każdej stronie. Przybij do skrzydeł sosu, marynaty lub sosu sałatkowego kilka razy podczas gotowania.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Skrzydełka
- Durszlak
- Papierowe ręczniki
- Duża miska lub plastikowa torba
- Oliwa z oliwek lub marynata
- Sól i pieprz
- Przyprawy
- Szczypce
- Niestrzący spray do gotowania
Wskazówki
- Marynuj skrzydła w ulubionej marynacie lub sosie przez jedną do czterech godzin przed grillowaniem. Stwórz pikantny dip dla skrzydeł, które są słodkie lub odwrotnie, aby zaoferować kontrastujące smaki.
Ostrzeżenia
- Odrzuć marynatę lub sos używany do namoczenia surowych skrzydeł drobiowych i użyj świeżej marynaty lub sosu do przysmaku skrzydeł. Umyj ręce po obchodzeniu się z surowym drobiem i uważaj na krzyżowe zanieczyszczenia narzędziami kuchennymi.
