Banany przypominają banany i należą do tej samej rodziny. Te owoce są skrobiowe i raczej mdłe, o niskiej zawartości cukru. I jak banany, stają się słodsze, kiedy dojrzewają. Gotowane, słodkie plantany to odżywcze rośliny energetyczne wypełnione witaminami A i C, minerały takie jak potas i zdrowe wspomaganie błonnika.
Wartościowe witaminy
Gotowane, słodkie plantany zawierają wiele niezbędnych witamin, ale dwa wyróżniają się spośród pozostałych. Jedna porcja porcji puree, gotowanych plantanów zawiera 21,8 miligramów witaminy C, co stanowi 29 procent zalecanego dziennego spożycia 75 miligramów dla kobiet i 24 procent RDI 90 miligramów dla mężczyzn. Witamina C odgrywa ważną rolę w kilku procesach ciała, w tym w tworzeniu i utrzymaniu kości, tkanek, skóry, naczyń krwionośnych i zębów. Witamina C jest witaminą przeciwutleniającą, która może pomóc spowolnić proces starzenia się i zapobiegać chorobom nowotworowym i serca, donosi MedlinePlus. Inną witaminą przeciwutleniacza znajdującą się w dużych ilościach w gotowanych, słodkich bananach jest witamina A, z 1 filiżanką porcji zawierającą 1818 jednostek międzynarodowych, ponad 50 procent zalecanej dawki 2333 jednostek międzynarodowych dla kobiet i 3000 międzynarodowych jednostek zalecanych dla mężczyzn. Witamina A pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wspomaga zdrowie oczu, wspomaga wzrost fizyczny i rozwój oraz pomaga zapobiegać różnym nowotworom i chorobom skóry.
Zawartość potasu i magnezu
Potas jest niezbędnym minerałem, który odgrywa kilka ważnych funkcji w twoim ciele, od budowy mięśni po kontrolowanie aktywności elektrycznej serca. Dorośli powinni przyjmować 4 700 miligramów potasu dziennie, a 1 kubek porcji puree z bananów dostarcza 930 miligramów lub prawie 20 procent zalecanego spożycia. Ta sama porcja zmatowionej babki zawiera również 64 miligramów magnezu lub prawie 20 procent zalecanego dziennego spożycia od 310 do 320 miligramów dla kobiet i ponad 15 procent zalecanych 400 do 420 miligramów dziennie dla mężczyzn. Magnez pomaga w funkcjonowaniu mięśni i nerwów, pomaga budować silne kości i utrzymuje bicie serca, zgodnie z Office of Dietary Supplements.
Korzyści światłowodowe
Większość Amerykanów nie spożywa wystarczającej ilości błonnika, przyjmując jedynie 15 gramów dziennie, gdy zalecane spożycie jest bliższe 30, informuje Harvard School of Public Health. Jedząc 1 filiżankę porcji puree, gotowanego babki dasz 4,6 g błonnika lub około 15 procent zalecanego dziennego spożycia. Odpowiednie spożycie błonnika może pomóc w utrzymaniu poziomu cukru we krwi i cholesterolu, a także w zapobieganiu chorobom, takim jak choroby serca, choroby uchyłkowe, a nawet niektóre rodzaje nowotworów.
Dodawanie babki do diety
W miarę dojrzewania babki rozwija słodki smak. W ten sam sposób, w jaki możesz użyć zbyt dojrzałych bananów do pieczenia, dojrzałe banany można ugotować i zmiażdżyć na słodki poczęstunek. Banany są często gotowane i spożywane jako żywność śniadaniowa w regionach tropikalnych, a można dodać przyprawy, takie jak cynamon, goździki, wanilia, a nawet miód, jeśli chcesz. Gotuj banany, obierając je najpierw, przykrywając wodą i gotując przez 20 minut.
