Sacharyna, substytut cukru na bazie ropy naftowej, jest stosowana w napojach bezalkoholowych, dietetycznych i produktach higieny osobistej, takich jak balsam do ust i pasta do zębów. Sacharyna była związana z rakiem w badaniach klinicznych w latach 70. XX wieku, ale nadal jest stosowana jako dodatek do żywności i środków higienicznych, w tym do stosowania w słodzonej pastach do zębów.
Składniki pasty do zębów
Skład pasty do zębów zależy od rodzaju pasty do zębów i producenta. Środki zwilżające i smakowe są powszechnymi dodatkami. Acesulfam-K, sukraloza, ester metylowy aspartylofenyloalaniny, alitam i tagatoza należą do tej samej klasy substancji słodzących jak sacharyna, ale sacharyna sodowa jest tańsza w produkcji. Wszystkie te produkty są dodawane do pasty do zębów podczas procesu produkcyjnego.
Standardy sacharynowe
Amerykańska Komisja Handlu Międzynarodowego (USITC) definiuje sacharynę jako "nieodżywczy słodzik stosowany w napojach i żywności, produktach do pielęgnacji ciała, takich jak pasta do zębów, słodziki stołowe i karma dla zwierząt". Sacharyna jest wytwarzana z produktów naftowych i została po raz pierwszy wyprodukowana w 1879 roku, chociaż nie była używana jako substytut cukru do 1885 roku. Według USITC jest około 350 razy słodsza niż cukier, i jest powszechnie dodawana do balsamu do ust, płynów do płukania jamy ustnej i pasty do zębów. . Sacharyna spożywcza musi spełniać standardy ustanowione przez FDA w Kodeksie chemii żywności i Farmakopei USA, zgodnie z USITC.
Trendy pasty do zębów
Raport Research and Markets na temat "Higieny jamy ustnej w Stanach Zjednoczonych 2009" nakreślił raporty sprzedaży pasty do zębów, powołując się na wzrost sprzedaży "niedrogich opcji marek własnych". Prywatne produkty o niskiej cenie częściej zawierają sacharynę jako sztuczny środek słodzący. Firma badawcza przewidziała wzrost niskiej jakości preparatów ząb ze względu na "skutki recesji" w gospodarce. Produkty do pielęgnacji zębów Toma's of Maine, Inc., wprowadzone w 1975 roku podczas wzrostu związku między cukrzycą a raportowaniem raka, są wytwarzane bez dodatku żadnych sztucznych składników i bez sacharyny. Tom's odnotował największą sprzedaż naturalnej pasty do zębów w Stanach Zjednoczonych w 2009 roku.
Studia
Klauzula Delaney dotycząca amerykańskiej ustawy o żywności, lekach i kosmetykach zakazuje stosowania "jakiegokolwiek dodatku do żywności, który, jak wykazano, powoduje raka po spożyciu przez ludzi lub zwierzęta". Przeprowadzono testy w celu oceny potencjalnego związku między rakiem a sacharyną. W raporcie "The Cancer Testing Technology and Saccharin", opublikowanym w 1977 r. Przez Zarząd Urzędu ds. Oceny Technicznej, dokonano przeglądu testów sacharynowych i nie stwierdzono powiązań między rakiem pęcherza u mężczyzn i stosowaniem sztucznych słodzików. Kanadyjskie badanie zgłoszone po badaniu w USA znalazło związek między tymi dwoma. Oba badania przeprowadzono na ograniczonej liczbie uczestników (tylko 632 w badaniu kanadyjskim), a oba były ograniczone do badania jedynie korelacji z rakiem pęcherza.
Expert Insight
Amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia National Cancer Institute stwierdzają, że badania sacharyny "nie dostarczyły wyraźnych dowodów na związek z rakiem u ludzi". Badania przeprowadzone na ludziach, w przeciwieństwie do szczurów, nie dostarczyły "zgodnego dowodu, że sacharyna jest związana z występowaniem raka pęcherza moczowego", wynika z danych Instytutu.
