Według dr Stephena Barretta na stronie internetowej Quackwatch poświęconej medycznemu niszczeniu mitów około 2 procent dorosłych cierpi na alergie pokarmowe. Spośród osób cierpiących na alergie pokarmowe większość z nich jest uczulona na mniej niż cztery różne rodzaje żywności. Chociaż alergie na truskawki i pomarańcze nie są tak powszechne, jak inne rodzaje żywności, oba te owoce mogą powodować objawy od łagodnego do ciężkiego u tych, którzy są na nie uczuleni.
Alergie pokarmowe
Kiedy masz reakcję alergiczną na rodzaj pożywienia, jest to spowodowane przez układ odpornościowy Twojego organizmu, który próbuje obronić się przed wniknięciem alergenu w ciało. Osoby cierpiące na alergie pokarmowe mogą mieć różne reakcje na alergen, w zależności od stopnia nasilenia alergii. Objawy alergii pokarmowych są często łagodne, ale w skrajnych przypadkach mogą zagrażać życiu, zwłaszcza gdy alergia pokarmowa może wywołać anafilaksję.
Truskawki
Najbardziej typowe objawy związane z alergią na truskawki występują w okolicy jamy ustnej. Według University of Maryland Medical Center osoby z zespołem alergii ustnej mogą znaleźć truskawki powodujące puchnięcie warg, gardła i języka. W innych przypadkach może wystąpić przekrwienie błony śluzowej nosa, podczas gdy u niektórych osób mogą wystąpić problemy z trawieniem, takie jak wymioty, skurcze i biegunka. W rzadkich przypadkach u pacjentów może wystąpić ciężka reakcja z udziałem układu sercowo-naczyniowego.
Pomarańcze
Chociaż alergie na pomarańcze są znacznie rzadsze niż truskawki, alergie pomarańczowe mogą być poważne. W pomarańczowej alergii kontakt z tym alergenem powoduje, że układ odpornościowy produkuje histaminę nazywaną immunoglobuliną E. Objawy alergii na pomarańcze mogą obejmować zazwyczaj katar, zatkany nos i wodniste, podrażnione oczy, które również mogą być zaczerwienione i swędzące. Anafilaksja jest niezwykle rzadka w przypadku pomarańczy, chociaż nie jest całkowicie poza zasięgiem możliwości.
Anafilaksja
Anafilaksja to ciężka, zagrażająca życiu reakcja alergiczna, która, choć rzadko występująca, może wystąpić u osób z alergią na truskawki pomarańczy. Objawy wstrząsu anafilaktycznego obejmują zwężenie dróg oddechowych, uczucie guza w gardle lub zamknięcie gardła, wstrząs, szybki puls i zawroty głowy, zawroty głowy i, w ciężkich przypadkach, utratę przytomności. Objawy anafilaktyczne zwykle rozpoczynają się w ciągu kilku minut od ekspozycji na alergen, chociaż mogą pojawić się dłużej. Przy pierwszych oznakach anafilaksji należy natychmiast zgłosić się na pomoc doraźną.
