Kalorie w mięsie kraba różnią się nieznacznie, od około 70 do 100 na 3 uncje. Mięso kraba jest szczególnie chude, a ponad 80 procent kalorii pochodzi z białka. Mniej niż 20 procent ogólnej liczby kalorii pochodzi z tłuszczu, a nawet z węglowodanów, w niektórych przypadkach, jeśli spożywa się pewnego rodzaju kraba z jadalną miękką skorupą.
Kalorie według typu
Królowa kraba ma wyższą kaloryczność niż jakikolwiek inny rodzaj mięsa kraba. Otrzymasz prawie 100 kalorii z 3 uncji parzonego kraba królowej. Jeśli wolisz dekadencki smak kraba Alaska, zaoszczędzisz kilka kalorii. 3-uncja gotowanego krabowca Alaska daje około 80 kalorii. Krab na parze Dungeness jest na wyższym końcu, oferując prawie 95 kalorii z 3 uncji. Jeśli naprawdę liczysz się z kaloriami i próbujesz ograniczyć spożycie, wybierz niebieskiego kraba. 3-uncjowa porcja albo gotowanego na parze, albo konserwowanego niebieskiego kraba daje ci około 70 kalorii, 30 procent mniej niż ta sama ilość krabów.
